こんにちは。
ブログにお越し頂き、ありがとうございます
神戸市垂水区・須磨区（妙法寺）にて、お子様連れOK
アイシングクッキー＆お菓子教室
LUCENT（ルーセント）です
募集中のレッスン
・アイシングクッキーレッスン
・お菓子レッスン
レッスンスケジュール
12月1日(金)レッスン追加
残席2(アイシングクッキーレッスン)お子様連れ有
12月12日(火)残席1(お菓子レッスン)10:00〜
12月13日(水)残席3(アイシングクッキーレッスン)10:00〜お子様連れ有
12月14日(木)残席3(アイシングクッキーレッスン)
今日は旦那さんに子供達を預け、久しぶりに元職場のお友達とランチをしに三ノ宮に行って来ました。
私の大好きなタイ料理！
三ノ宮で人気のタイ料理屋さんバーンタイの姉妹店バーンタイマーケットに行って来ました。
辛いものが大好きなので、タイ料理最高
お友達ともワイワイと楽しい時間を過ごしてきました
お友達ともワイワイと楽しい時間を過ごしてきましたさてチョコレートデコレーションケーキ2回目のレッスンレポです。
大の仲良しお友達のダブルYちゃんが来てくれました
いつも名前で呼び合ってますが、ブログだとややこしいので、名字でMちゃんとNちゃんにします
お2人共ケーキ作りは初めて。
出来るかなぁなんて言いながら、スポンジ作り。
泡立てる時の見極めが難しいので、目安になる固さをきちんと覚えて頂きましたよ。
卵は泡立てが弱くても、強過ぎても膨らみに影響するので、見極めはしっかりと！
そして、ケーキ型に敷く、敷き紙の作り方もレッスン
側面の部分用と底用と家にあるオーブンシートでの作り方を実際して貰いました。
こう言う準備部分も意外と知らない事が多いんですよね。
お家で作る際に必要な事はレッスンでお伝えしますので、しっかりと覚えて帰って下さいね。
Mちゃん、Nちゃん、敷き紙もきちんと作れて、生地も完璧、ふわっと膨らみましたよ。
冷ましたあとは、ケーキのスライス
同じ厚みでスライスする方法をお伝えして、綺麗にスライス出来ました。
Nちゃん、出来る気がしない・・・
なんてNちゃんらしくない弱気発言（笑）
ナッペは難しいと言いながらも頑張りました。
そして絞りは均等にとっても上手に出来ましたよ。
Mちゃんも、ナッペが何度も触りたくなるねなんて言いながらも、綺麗に出来ました。
少し下の方がスポンジが見えてしまったりしちゃいましたが、自分で修正も出来ました。
絞りもぷっくりと立体的に可愛く絞れましたね。
2人の素敵なデコレーションケーキ出来上がりましたよ。
今回はお友達だったので、お菓子の事以外にもわいわいとお喋りしながらのレッスン
途中お菓子は焼いて冷ましてる時間など、アイシングクッキーのレッスンに比べてまったり待つ時間もあるので、その間もお喋り。
楽しくわいわいとケーキが出来上がりましたよ。
ケーキ作りの後は、みんなでランチ
ちょうど前日の夜に朝食用のパンを焼くついでにお昼のパンも作成
今回は、ハム卵パンとオニオンブレッドを作ってみましたよ。
パンだけだとと思い、スープも。
こちらは私の好みで、大好きなコーンスープを作ってみました。
お友達のMちゃんが、サラダと唐揚げを朝から作って持って来てくれ、Nちゃんはノンアルのスパークリングジュースと美味しいお菓子を。
パンとスープだけのランチが、MちゃんNちゃんのお陰でとっても豪華になりました。
子供たちのお迎えまでわいわいとランチをして、ティータイムのケーキを食べととっても楽しい時間でした。
Mちゃんからは、帰って子供におやつに出したら、「めっちゃ美味しいと食べてくれて、ママ、また作って！」と言われたそう
これはクリスマスか来月の次男君のお誕生日に作らないとね！と
Nちゃんところも長男君が12月お誕生日
昨年は、クレヨンしんちゃんのケーキを頼まれて作らせてもらいましたが、今年は自分で作れるよね！と
私はレッスンで作るだけで満足！と言ってたNちゃんですが、来月はぜひお誕生日ケーキ焼いてあげてね
ダブルYちゃん、今回はレッスン来てくれてありがとう。
来月素敵な報告待ってます
本日も最後までお読み頂き、ありがとうございました
募集中のレッスン
12月お菓子1dayレッスン「チョコレートのデコレーションケーキ」
レッスン詳細はこちら
♡♡♡♡♡♡12月12日（火）残席10:00～
アイシングクッキー1dayレッスン「クリスマス」
レッスン詳細はこちら
♡♡♡♡♡♡12月1日（金）残席2
12月13日（水）残席3
12月14日（木）残席3
全て10:00～のレッスンになります
アイシングお花絞りレッスン
レッスン詳細はこちら
♡♡♡♡♡♡お菓子リクエストレッスン今までにレッスン致しましたお菓子はリクエストあればレッスン可能です。
ご希望ございましたらお問合せ下さいね
オーダーレッスンお誕生日・結婚式の送賓になどなど、お菓子、アイシングクッキーのオーダーレッスンもお受け致しております。
日本ブログ村に参加しています。
いつも応援ありがとうございます
1日1回ポチッとお願いします
Instagramも良ければのぞいてみて下さい→@lucent_sweets
お問合せ
お教室LINEjok0398r で検索して下さいね。
お気軽にお問合せ下さい。
または
lucent.sweets@gmail.com