こんにちは。
ブログにお越し頂き、ありがとうございます
神戸市垂水区・須磨区（妙法寺）にて、お子様連れOK
アイシングクッキー＆お菓子教室
LUCENT（ルーセント）です
募集中のレッスン
・アイシングクッキーレッスン
・お菓子レッスン
レッスンスケジュール
12月12日(火)残席1(お菓子レッスン)
12月13日(水)
12月14日(木)
寒くなって来ましたが、皆さま風邪などひかれていませんか？
先週は辛い事が色々あり、気持ち的にブログの更新が出来ませんでした…
明日はレッスンがあるので、気持ちを切り替えて、今日は朝から明日のレッスン用のマカロン焼きましたよ。
今月、来月のチョコレートケーキのレッスンにはマカロンをデコレーションで飾ります。
レッスン内にマカロンも作るという事が難しいので、マカロンはこちらであらかじめ作った物をご用意しています。
マカロンは私の大好きなお菓子の１つ
フランス🇫🇷のラデュレ本店でマカロンを食べてから、マカロン作りにハマった私
失敗を繰り返し、一時期は狂ったように毎日マカロンを焼いた日々もありましたが
今は落ち着いて⁈、自分好みのマカロンを焼けるようになりました
今回はレッスン用なので、チョコレートマカロン
中のクリームは定番のガナッシュ
多目に作って、生チョコにしたり、保存も2、3週間きく便利なクリーム
お気に入りのクリームです💕
そして、少し前に作ったマカロンは、ほうじ茶マカロン
お友達とスターバックスコーヒーに行った時に飲んだほうじ茶フラペチーノが美味しくて、ほうじ茶パウダーを入れて作ってみました。
中のクリームは、初めて作ったあんバタークリーム
和のマカロンになりましたよ
その時にチョコレートマカロンも作って、そのクリームをあんバタークリームにチョコレートを入れて作ってみたのがかなり私の中でヒット‼️
このチョコレートあんバタークリーム、他のお菓子に使えないかなぁと模索中ですが、今のところクリームとしてロールケーキに使ってみようかなと思う以外には思い浮かばずです。
また色々考えてお菓子に使ってみようと思いますが、何か良い使い方があればぜひ教えて下さいね
これからの時期、マカロン作るのに1番良い季節なので、ぜひ皆さんも色々なマカロン作ってみて下さいね
マカロンのレッスンはありませんが、チョコレートケーキレッスンではLUCENTお手製マカロン召し上がって頂けますよ
チョコレートのケーキも先日主人の実家に行った際に手土産に持って行きましたが、「フワフワで買ったケーキよりも美味しい」ととても喜んで貰えました
お手製ケーキを手土産に！
喜ばれる事間違いなしですよ
ぜひ作りに来て下さいね
本日も最後までお読み頂き、ありがとうございました
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