こんにちは。
ブログにお越し頂き、ありがとうございます
神戸市垂水区・須磨区（妙法寺）にて、お子様連れOK
アイシングクッキー＆お菓子教室
LUCENT（ルーセント）です
夏休みが始まり、約2週間
子供の宿題に頭を悩ませながらも
なかなか普段会えないお友達に会ったりと楽しく過ごしています。
そして夏休み中も、お菓子沢山作っていますよ
夏休み入って1番使ってるフルーツ
それは
マンゴー‼️
マンゴーピューレを購入したので、このピューレを使ってお菓子を作ってみました。
まずは、マンゴープリンとマンゴージュレ
ゼラチンでギリギリ固まる固さにしたので、かなりトロトロ
基本ゼリーやプリンはトロトロ柔らかい食感が好きなので、とっても自分好みの固さに仕上がって大満足でした。
ゼラチンは、基本の量を入れると固めになるので、少し量を減らしてみるとプルプル柔らかめになりますよ。
そのかわり、固まるまでかなり時間がかかるので、注意して下さいね‼︎
柔らかめお好きな方は是非試してみて下さい💕
こちらは、アガーで作ったサイダーとマンゴーゼリー
今回サイダーの炭酸が結構抜けてしまい…チクチク感がいまいち💦
サイダーゼリーとは言い難い感じになってしまいましたが、かなり柔らかくしたマンゴーゼリーの食感とマンゴーの酸味が、甘めのサイダーゼリーに良くあってこちらも好評でした。
サイダーゼリーは、前回作った桃とサイダーゼリー
記事はこちら
♡♡♡♡♡♡
♡♡♡♡♡♡の時と作り方を変えたのが失敗の原因だったかな⁈と。
混ぜ過ぎたと言うのもあるかもしれないですが💦
次はちゃんとチクチク感残せるように作ってみたいと思います。
もう１つはマンゴーシフォンケーキを。
こちらは、また別の記事で紹介したいと思いますが、シフォンケーキも色々作っています。
夏の暑い時期には、ツルンと冷たいゼリー系や、焼き菓子は、フワフワ軽いシフォンケーキにアイスクリームを添えて食べるのがたまりません
ゼリーは簡単に出来るので、ぜひジュースなどで作ってみて下さいね💕
本日も最後までお読み頂き、ありがとうございました
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