♡レッスンレポ♡帰国してやりたかった事の１つ

こんにちは。

ブログにお越し頂き、ありがとうございます

神戸市垂水区・須磨区（妙法寺）にて、お子様連れOK

アイシングクッキー＆お菓子教室

LUCENT（ルーセント）です

今日は小学校の終業式でした。

次女は既に夏休み突入ですが、明日から2人とも夏休み

長い夏休みですが、普段会えないお友達と遊んだり、私の祖母に会いに行ったり、旅行も行く予定なので、子供達も私も楽しみが沢山

私の自由な時間は減りますが、子供達と楽しいお休みを過ごしたいと思います

昨日は急遽アイシングのお花絞りのレッスンをさせて頂きました。

一昨年12月アメリカに赴任になったお友達のSちゃん

私がお教室をする前に、一度アイシングクッキーのレッスンをさせて貰った事があり、アメリカに赴任してからも、ホームパーティーやイベントでクッキーを作って持って行ったりしてると、作った写真とかを送ってくれたりしてました

そして今回夏休みで一時帰国中

お花絞りのレッスンをして欲しいと頼まれて、レッスンさせてもらう事になりました。

今回はお友達のお家へ出張レッスン

子供達も一緒にお邪魔して、母たちはレッスン

子供達は遊んでてもらう事に。

Sちゃん、お花絞りは動画を観たりはしてたものの、全然わからなくて・・・と、お花絞りはほぼ初心者さん。

まずはお花絞りのアイシングの固さ調節から色付けを行って貰いました。

ピンクとブルーの2色に

ピンクも1色だけを使うと結構ビビッドな色になりますが、茶色や黒を混ぜる事によって、少し落ち着いた色になったりします。

今回はピンクには茶色を少し入れ、ブルーには黒を

今回口金は、絞り袋に口金を付けたパターンと、コルネに直接口金をセットするパターン2パターン用意しました。

お家で同じ口金でお花を絞る位なら、コルネに直接セットした方がアイシングの量も少なく済んで経済的ですよ。

最初は5枚花から。

なかなかフラワーネイルが回らず、手が回ってしまい、花弁に大きな穴が空いたり。

今度はフラワーネイルを回さなきゃと思う方に集中して、絞り袋の手が動かなかったり、とかなり最初苦戦していたSちゃん

頭ではわかっていても、なかなか体がついていかない・・・

何個も何個も頑張って絞り続けましたよ。

そして、次はフラワーコサージュ

私がとてつもなく苦手だったお花です

Sちゃん、こちらはとても上手。

その勢いで、マムも絞って貰いました。

マムはかなり立体的なお花なので、とってもボリューミー

見た目もとても華やか

アクセサリーにしても可愛いなんて言いながら、絞ってましたよ。

プリムローズは、花弁がハートの5枚花

こちらは少しお花が大きくなってしまうのを修正するのが難しかったようですが、可愛く絞れる様になりました。

途中、子供達がお茶こぼしたーなどなど、中断する事もあったりしましたが、ドライフルーツメーカーの段2段分びっちりお花絞りましたよ。

ピンクのリボンのついたリースを1個を一緒に仕上げ、残りは1人で作ってくれました。

来月お誕生日の娘ちゃんのプレートも

とっても可愛いお花のクッキー出来上がりました。

Sちゃん、動画を何回も観たりするよりも、手取り足取り？！目の前できちんと教えて貰うと本当に分かり易くて良かったと。

他にも色々疑問だった事や、お教室を始める前と後で色々とレシピや作り方なども変わっていたので、アイシングがとても扱いやすくなってたと言われ、色々と疑問が解消されて良かったと。

そして、お花絞れるとクッキーも華やかに可愛くなるから、また練習します！と感想頂きました。

今回一時帰国してやりたかった事リストの一つが、私のレッスンを受ける事だったと言ってくれたSちゃん。

短い滞在期間の中で、そんな事を言って貰えて、とっても嬉しかったです

そして、そしてお教室1周年おめでとうと素敵なプレゼントとお手紙も。

手紙の内容が嬉しくて泣けて来ましたよ

色々と異国の地で大変な事も沢山ある中で、頑張ってるSちゃんの話を聞いてるとこれまた泣けて来ますが、アイシングクッキーが作れる事でホームパーティーやイベントに持って行って、みんなに美味しい、可愛いと喜んで貰えて、とっても評判良くて、沢山アイシングクッキーに助けて貰ってるんだよと言ってくれるSちゃんの言葉に、

アイシングクッキーって、色んな人を幸せにしてくれるお菓子なんだなぁとあらためて感じた私です。

途中から参加してくれたお友達のAちゃんは、レッスンしている私たちのかわりに子供達のお世話をしてくれながら、お花絞りを見学

ちょこっと途中絞って貰ったりもしながら、最後はみんなでお喋り。

洋菓子は私の担当なのでわらびもちなど和菓子を用意してくれて、レッスン後のティータイムも幸せなひと時でした。

Aちゃん、子供達の見守り＆お世話してくれてありがとう。

そしてSちゃんも、忙しい中本当にありがとう。

またアメリカで可愛いクッキー沢山作ってね。

作った写真を見れるのを楽しみにしています。

本日も最後までお読み頂き、ありがとうございました

■お知らせ

8月のレッスンは勝手ながら、子供の夏休みの為お休みさせて頂きます。