こんにちは。
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神戸市垂水区・須磨区（妙法寺）にて、お子様連れOK
アイシングクッキー＆お菓子教室
LUCENT（ルーセント）です
今日は楽しみにしていたモデリングのレッスンを受けに、私が所属しているJSA(日本サロネーゼ協会)芦屋本部であり、SK（スクワイヤーズキッチン）芦屋校へ行ってきました
実は、本部に伺うのは初めて
今回本部でSK(Squires kitchen)Marketが開催されていて、そのイベントでカップケーキのモデリングレッスンがあったので、参加して来ました。
シュガーペーストは大の苦手
元々手が温かいので（お菓子作るのには実は向かない手なのです・・・）シュガーペーストがベタベタになって、綺麗に出来た試しがありません。
SKのシュガーペーストはウィルトンのシュガーペーストよりも扱いやすくて、美味しいと伺っていたので、一度試してみたいと言う気持ちもあり、そしてお見本を見て、あまりの可愛らしさに作ってみたい！！と思いました。
本部につくと、すぐにSKのペーストの試食を頂きました。
美味しい
お菓子の時のグレーズ（グラスアロー）に味が似てる感じがして食べやすい！
そのシュガーペーストがのっていたケーキがこれまた美味しかった
そして今回初めてのモデリングレッスン
苦手なシュガーペースト
1時間と言う短い時間に、2つも作成できるんだろうか？
とお見本目の前にして1人不安に・・・
初めてお会いする、畑先生
サクサクとデモンストレーションされ、手早さと出来上がりの美しさに見とれてしまいました
とっても簡単そうに作られてましたが、いざ自分が作るとなると、もう必死
でも、あら不思議、SKのシュガーペースト私の手にベタベタ付かなかったんです
そのお陰で、作るのには必死になりましたが、表面ツルッと綺麗に
時間内に2個とも無事に出来上がって一安心。
シュガーペーストの扱いは、認定講座でしか勉強していないので、今回のレッスン、沢山新しい事を学べてとても勉強になりました。
必死過ぎて、ほとんどお見本と同じに作りましたが、同じテーブルの先生がとっても素敵にアレンジされてました。
出来上がりの作品
本日も最後までお読み頂き、ありがとうございました
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