こんにちは。
ブログにお越し頂き、ありがとうございます
神戸市垂水区・須磨区（妙法寺）にて、お子様連れOK
アイシングクッキー＆お菓子教室
LUCENT（ルーセント）です
先日ロールケーキレッスンに来て下さったMちゃん
週末遊びに来てくれたお父さんの為に、ロールケーキを作ってみましたと、つくレポを送って下さったのでご紹介させて頂きますね
ちゃんとしたケーキを1人で作った事がなかったと言うMちゃん。
レッスンでは、初めてでもこんなに上手に美味しく出来た
ととても喜んで下さいました。
お教室に来て下さる方、皆さまお家で作れるようになりたい！
と思って、来て下さいます。
LUCENTのお教室のコンセプト「一人で作れる様に」
の如く、レッスンではお家で作る時の為に、ポイントを細かくお伝えしています。
もちろん使ってる材料、お道具の事などなど、初心者の方でも困らない様にお伝えさせて頂いてます。
Mちゃんも、レッスンの時に細かく私がお話した内容をメモして下さってました。
そして、レッスン終わった後にいつもお話するのが、「復習がてらなるべく早く作ってみて下さいね」と。
お菓子は（だけではないと思いますが）、レッスン中言われた事を聞いて見て実際作っているとわかってる気になります。（私もですが）
でも、実際一人で作るとなると、あれ？と思う事が出てきたりします。
1人で作ってこそ、わかる事がある！
わからない事もあるので、お家で作れる様になる第一歩はまずは復習だと思います
→（自分に言い聞かせてる？？
）
お教室では、なるべくお家ですぐに作れる様に、材料もスーパーなどで購入しやすい物、また型なども型を買わずに他で代用出来るものはご提案させて頂いてます。
今回のロールケーキも型を持ってなくても作れる様に、作り方をレッスンさせて頂いてますよ。
今回Mちゃん初の1人で1から作成したロールケーキ
レッスンでは紅茶のロールケーキでしたが、紅茶を入れないバージョンをお伝えしたので、プレーンバージョンのロールケーキを作られました。
レッスンで作ったよりも、一回り小さい様な気がするのと、生地が少し硬くなってしまった感じがするとおっしゃってて、考えられる原因を何個かお伝えさせて頂きました。
でも見た目とっても綺麗にひび割れもなく生地も巻けていて、桃が大き過ぎた！とおっしゃってましたが、デコレーションも可愛く出来たと思います。
お教室では、レッスン後疑問に思われた事があれば、いつでもご質問お受けしています。
私のわかる範囲になりますがお答えしていますので、わからない事があれば何でも聞いて下さいね。
今までにもつくレポ頂いたりしてる物もありますので（今までなぜブログの記事にしなかったのか・・・と思う所ですが）、これから生徒様にご了承頂けたら、ブログでご紹介させて頂きたいと思います。
Mちゃん、嬉しいつくレポありがとう
また作ってみて下さいね。
本日も最後までお読み頂き、ありがとうございました
募集中のレッスン
お菓子リクエストレッスン今までにレッスン致しましたお菓子はリクエストあればレッスン致します。
ご希望ございましたらお問合せ下さいね
オーダーレッスンお誕生日・結婚式の送賓になどなど、お菓子、アイシングクッキーのオーダーレッスンもお受け致しております。
日本ブログ村に参加しています。
いつも応援ありがとうございます
1日1回ポチッとお願いします
お教室用LINEも始めました
または @jok0398r で検索して下さいね。
Instagramも良ければのぞいてみて下さい→@lucent_sweets
お問合せ
お気軽にお問合せ下さい。
または
lucent.sweets@gmail.com