こんにちは。
ブログにお越し頂き、ありがとうございます
神戸市垂水区・須磨区（妙法寺）にて、お子様連れOK
アイシングクッキー＆お菓子教室
LUCENT（ルーセント）です
今日は朝から幼稚園でバザー準備
昨日何とか全部作り終えたアイシングクッキー達を陳列して来ました。
今回はアイシングクッキー2個1セットで21セット
マカロンは、イチゴ・抹茶・紅茶1個づつ3個セットで11セット（1セット詰めてる時に落として割れました・・・
）
先日のブログで紹介した頑張って絞ったお花たちは、沢山のリースクッキーと花束クッキーになりましたよ
リースクッキーは認定講座以来？？
花芯をアラザンで色々デコってみました。
可愛くなった！と自画自賛です（笑）
他にも来月のアイシングクッキー1dayレッスンに登場するお花とお手紙クッキー（お手紙クッキーは写真を撮り忘れました・・・）
白鳥クッキーには、私の苦手とするブラッシュエンブロイダリーを使って羽を描いてみました。
先日娘の懇談会の時に、担任の先生が
「今年はみんなで自分の苦手な事に挑戦する！と言う目標を作りました」
と話して下さって、それをきいて私も今年は自分の苦手な物にも挑戦してみよう！と思い、今回お花絞りやブラッシュエンブロイダリーの技法なんかも使ってみました。（わざわざここで挑戦する必要はなかったのかも？しれませんが・・・）
でもやっぱり苦手と思ってても練習したりして挑戦していく事は大切だと思うので、これからも技術向上の為に頑張って苦手分野にも取り組んで行きたいと思います。
と話がそれましたが、
こちらのクッキー、お友達には可愛いと好評でした
ステンドグラスクッキーも作ってみましたよ。
他にもまだまだ作りました。
マカロンは、我が家のオーブンの関係で一度に焼ける量がとても少ないので今回は3種類に。
着色料は全く使わずに、イチゴはイチゴパウダー、抹茶は、抹茶パウダーを使いました。
今回のマカロン、形はちょこっといびつなのもありましたが
、私の中ではかなり理想に近いマカロンが出来ました！
中の空洞も無く、食感も最近作った中ではBest!!
やっぱりメレンゲの立て方と、マカロナージュ具合が重要だなぁと思った今回のマカロン作り
作ってる途中段階でマカロン成功するか失敗するかやっと？わかった気がします。
マカロンも奥が深いお菓子だなぁ（笑）
ガナッシュは、ホワイトチョコベースのガナッシュ
イチゴはイチゴ味に、紅茶はキャラメルクランチを仕込んでみました。
今回も全て、お嫁に行ってもらえたら嬉しいなぁと思います。
そして、美味しかった！と思って貰えたらいいなぁ
今回もアイシングクッキー作り、そしてマカロン作り、毎晩毎晩、集中し過ぎて、気が付くと夜中・・・
作ってる時は、ほんとに楽しいし、集中してる時間はとっても快感なのですが、終わった後どーっと疲れが。
流石に何日も日付を越えての作業は体に応えますね。
今日は、明日のお当番もあるので、早く寝て明日に備えようと思います。
幼稚園バザー、明日は私も楽しんで来ます
本日も最後までお読み頂き、ありがとうございました
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