こんにちは。
ブログにお越し頂き、ありがとうございます
神戸市垂水区・須磨区（妙法寺）にて、お子様連れでも楽しんで頂ける
アイシングクッキー＆お菓子教室
Tさまはブッセが大好きだそう。
募集のレッスン
オーダーレッスン お菓子、アイシングクッキー共にオーダーレッスンもさせて頂いております。
ブログにお越し頂き、ありがとうございます
神戸市垂水区・須磨区（妙法寺）にて、お子様連れでも楽しんで頂ける
アイシングクッキー＆お菓子教室
LUCENT（ルーセント）です
娘のインフルエンザ、熱も下がり(予防接種が少しは効いてたのかも⁈)、この調子で行けば木曜日から登校できるかな⁈と言う感じです。
今の所、家族も皆大丈夫そう。
このまま無事に乗り切れますように‼︎
さて、レッスンレポがまたまた遅くなってしまいましたが、8日はブッセのレッスンでした。
いつもお越し下さる、TさまとKさまがお越し下さいました
お2人とも前回レッスンでお作り頂いたロールケーキ、お家でも作って下さったそうです
レッスンで作った物は、一度お家で復習する事で、自分の物になりますよ！
1人で作ると、あれ？と疑問点が出て来たりもします。
そんな時はいつでも連絡して下さいね。
出来る限りお応えさせて頂きます
ブッセのレッスンは、まずはクレームパティシエール作りから始めます。
私も最初は失敗する事もありましたが、私なりの失敗しないポイント、あとは使うお鍋なども意外と重要だったり。
作り方を見て頂きながら、色々説明させて頂きました。
クレームパティシエールを冷やしてる間にブッセの生地作り
前回アイシングクッキーレッスンにお越し頂いた時のティータイムにお出ししたクマブッセ
とっても気に入って下さったみたいで、Tさまはお家でレシピ検索して作ってみて下さったそう。
今回プレーンのブッセレッスンでしたが、クマブッセの作り方もお話しさせて頂きました。
クマブッセのお鼻の部分をどうしたら良いのか疑問に思われたそうです。
色々なやり方がありますが、面倒だと作れないので、簡単に
ブッセの生地もあっと言う間に出来上がりです。
次は冷やしておいたクレームパティシエールを練り、クレームディプロマットを作ります。
プレーンブッセは、2種類のクレームディプロマットをお作り頂きます。
今回は季節ものでイチゴにしてみましたが、作り方とっても簡単なので、抹茶やチョコなど、アレンジ自在❣️
クリームもブッセの生地もアレンジがきくので、是非色々作ってみて下さいね
ブッセのレッスンは、生地も絞り、クリームも絞り‼︎と絞りの多いレッスンです！
生地もクリームも絞る厚さで形も変わります
コロンととっても可愛いブッセ出来上がりました
Tさまはブッセが大好きだそう。
ティータイムは、好きなお菓子の話や、子供の話などなど、話は尽きず、あっという間に時間が。
まだまだ話足りないね〜なんて
今回も楽しいレッスンありがとうございました。
本日も最後までお読み頂き、ありがとうございました
募集のレッスン日程
5月連休明けまでレッスンはお休みさせて頂きます。
リクエストレッスン
今までさせて頂きましたお菓子レッスンは、リクエストがございましたら開催させて頂きますので、ご希望のレッスンございましたらお問い合わせ下さいね
「ディアマン&ミルクティーゼリー」「デコレーションカップケーキ」→3月まで
「デコロールケーキ」
「コーヒーキャラメルロールケーキ」
「ブッセ」
オーダーレッスン お菓子、アイシングクッキー共にオーダーレッスンもさせて頂いております。日本ブログ村ランキングに参加しています。
いつも応援ありがとうございます。 
お教室用LINEも始めました
ご登録頂きますと、1対1で普通のLINEと同じ様にトーク出来ます。
レッスンのお申し込み、お問合せもLINEからもして頂けます。
宜しければご登録下さいね。
lucent.sweets@gmail.com