こんにちは。
ブログにお越し頂き、ありがとうございます
神戸市垂水区・須磨区（妙法寺）にて、お子様連れでも楽しんで頂ける
アイシングクッキー＆お菓子教室
LUCENT（ルーセント）です
レポが遅くなりましたが、木曜日は1月2月のお菓子レッスン
キャラメルチョコレートサンドクッキーのレッスンに同じ垂水区お住いのTさまがお越し下さいました
職場の方が、皆さん手作りの物を下さるそうで、いつも貰ってばかり。
自分も何か作った物をプレゼントしてみたいと思われたそうで
お菓子作りに挑戦してみよう！クッキーを作ってみたい！
と今回レッスンにお越し下さいました
まずは生地作りからスタート。
型抜きクッキーはアイシングのクッキーと同じですが、材料、配合が少し違います。
生地は作るクッキーの種類によって、使う材料も分量も違うので、同じクッキーと言っても違いが色々あるので、配合を少しづつ変えて、自分好みのクッキー作るのも楽しいですよ。
クッキーも混ぜ方によっても、口当たりが変わって来ますので、基本の混ぜ方、生地の伸ばし方、お家にある物で生地を同じ厚さにする方法などお伝えしながら、生地を作って頂いた後は、
キャラメルチョコレートクリーム作り
こちらは、デモンストレーションで作り方を見て頂きました。
キャラメル作りのポイントもしっかり覚えて頂きましたよ。
そして、生地の型抜き、焼いて頂き、冷めたらクリームを挟んでデコレーション
まずはアイシングで文字の描き方練習して頂き、あとはこちらでご用意してあるシュガーパーツ、アラザンなどを使ってお好きにデコレーションして頂きます。
Tさま、職場の方でお誕生日の方がいらっしゃると言う事で、Happy Birthdayの文字やイニシャルをアイシングで練習
なかなかうまく描けない
とおっしゃってましたが、何度も練習して上手に描けてましたよ。
出来上がりのお写真撮影には、残念ながらNGが
Tさま恥ずかしがり屋さんみたいです
シュガーパーツやアラザンを使って可愛いクッキーが出来上がりました💕
お菓子作りは初めてのTさま
募集中のレッスン2月お菓子1dayレッスン
「バレンタインクッキー」
レッスン詳細はこちら
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2月アイシングクッキー1dayレッスン
「Sweet Valentine」
レッスン詳細はこちら
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リクエストレッスン
今までさせて頂きましたお菓子レッスンは、リクエストがございましたら開催させて頂きますので、ご希望のレッスンございましたらお問い合わせ下さいね
「ディアマン&ミルクティーゼリー」「デコレーションカップケーキ」→3月まで
「デコロールケーキ」
「コーヒーキャラメルロールケーキ」
オーダーレッスン お菓子、アイシングクッキー共にオーダーレッスンもさせて頂いております。
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