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神戸市垂水区・須磨区(妙法寺)にて、お子様連れや、初心者さんにも楽しんで頂けるアイシングクッキーとお菓子の教室
JSAアイシングクッキー認定講師
LUCENT(ルーセント)です
ずっと悩んで悩んで、購入を悩み続けたスタンドミキサー、「メランジュールロボ」
ついに買っちゃいましたぁ
アイシングを練るのに使っていたミキサー
が壊れ、新しい物を購入したんですが、それも何だかいつも使う度に熱くなって不安に…
そして、先日作ったバタークリーム
片手でシロップ入れながら、反対の手でミキサーを回す
手でボールが押さえられないので、回るし、動くしで、なかなかこれが難しく、買うしかない‼︎と決心しました（笑）
そしてネットでポチっと購入
届きましたよ、メランジュールロボ
みた事ありましたが、実際手元に届くとやっぱりデカイ
我が家狭いので、置き場所を何とか確保
早速昨晩、今日次女のお誕生日パーティーをしたので、ロボ君を使ってスポンジ生地を作ってみましたよ
でもやはり、手で作るのに慣れてる自分、ミキサーを持つ手の感覚と目でいつも見極めをしているので、ミキサーの止めどきが難しく、何度も止めては確認確認(苦笑)
暫く慣れるまでは、ミキサーにひっついてなきゃならなさそうですが、使える様になったら生地つくりながら別の事が出来そうだったりと、とても便利そうです。
、使える様になったら生地つくりながら別の事が出来そうだったりと、とても便利そうです。アイシングクリームもその後練ってみましたが、こちらは量が少な目だったのか、なかなか練れず…
Alice先生に実は…と相談したら使い方教えて下さいました！
量は、大丈夫みたいですが、周りや底がきちんと混ざってなかったりする事があるので、キチンとヘラで中に入れてあげないといけない様です。
ロボ君の速度なども教えて頂いたので、次回からは教えて頂いた通りに作ってみようと思います
まだまだ来たばかりのメランジュールロボ君ですが、色々活用して、ロボ君と早くお友達になりたいと思います
もちろんお菓子レッスンには、今まで通り、ハンドミキサーとホイッパーを使ってのレッスンになります
次は、イタリアンメレンゲ、ロボ君で作って、イタリアンメレンゲで作るマカロン、こちらも頑張って納得出来る物が作れる様に研究します
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