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クリームに入れるキャラメルの量がなかなか決まらずでしたが、キャラメルの量を変えながら何とか自分の中で良い感じのキャラメルクリーム出来上がりました。
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神戸市垂水区・須磨区(妙法寺)にて、お子様連れや、初心者さんにも楽しんで頂けるアイシングクッキーとお菓子の教室
LUCENT(ルーセント)です
レッスン後のティータイムに
コーヒーキャラメルロールケーキ
(名前が長いですね💧)を作りました。
最初はデコロールを作る予定でいたんですが、他のお菓子を作る時にシロップを作るつもりが少し目を離した隙にキャラメルに…
このキャラメルどーしよーかな❓
と思ってた時に、キャラメルロールケーキを思い付きました。
生地にもクリームにもキャラメルを入れようかな？など色々考えてみましたが、両方入れるのは少しくどいかも⁉️
色々考えた結果、スタバのキャラメルマキアートを思い出し、生地にコーヒーを使ってみたら美味しいかも⁉️
とコーヒー生地に決めました。
クリームにはキャラメルを混ぜ、キャラメルソースと和えたバナナを入れ込みました。
絞りは、可愛くハートに
クリームに入れるキャラメルの量がなかなか決まらずでしたが、キャラメルの量を変えながら何とか自分の中で良い感じのキャラメルクリーム出来上がりました。
キャラメルの程よい苦味と甘さ、コーヒーの香りもして、わたし的には好きな味に
ティータイムにお出ししたら、甘さも丁度良くて、生地も美味しいと、ハートの絞りも可愛いと気に入って下さって、このロールケーキのレッスンのご依頼頂きました
こうやってお出ししたお菓子、気に入って頂けると本当に嬉しいです💕
このロールケーキ、基本は9月10月のデコロールケーキと同じです。
模様をつけなければプレーンの生地。
そこに好きなパウダーを使って色々な味のロールケーキも応用すれば出来ますよ。
そして模様つけたら、また可愛い
10月のデコロールケーキのレッスンまだまだ募集中です。
ぜひ可愛くて美味しいロールケーキ、作りに来て下さいね
最後までお読み頂き、ありがとうございました
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