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神戸市垂水区・須磨区（妙法寺）にて、お子様連れでも楽しんで頂ける
アイシングクッキー＆お菓子教室
夏休み中は、お友達のお家に遊びに行かせてもらう事も多く、1番沢山作ったのがシフォンケーキ
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LUCENT（ルーセント）です
皆様、お盆も過ぎ、お子さんのいらっしゃる方は夏休みもいよいよ残り1週間弱ですね！
我が家は来週は次女の夏季保育があったりしますが、最後の夏休み満喫しようと思います。
さて、私ごとですが、先週のSMAP解散のニュースに眠れぬ日々を過ごし、私のSMAP愛を知ってる友達からも大丈夫？とメールを貰うほど…凹んでいました。
未だに解散すると言う現実が受け止められずにいます
SMAPは、私にとってはお菓子と同じ位無くてはならない生活の一部
どーか嘘であって欲しいと願うばかりです。
さて、夏休み中もお菓子を色々作っています。
今日は何個か一気にご紹介したいと思います
夏休み中は、お友達のお家に遊びに行かせてもらう事も多く、1番沢山作ったのがシフォンケーキ
キャラメルシフォンケーキ、マーブルのキャラメルシフォンケーキ、写真には無いですが、紅茶シフォンケーキ
紙型で焼いてそのままプレゼントとして持って行けるので、お持たせには最適なケーキですね！
私が使っている紙型のシフォンケーキ型はこちら
富澤商店さんの紙型
中にもう一枚紙が入っているので、型から外す時にとても綺麗に取れるのが良い所！
そして、蓋つきなので持って行く時にとても便利です。
そしてシフォンケーキは、何と言っても材料が普段家にある物で出来る！と言うのも嬉しいところです
切ったシフォンケーキの写真は、お友達がバニラアイスを添えて出してくれて、バニラとシフォンケーキが合っててめちゃ美味しかったです
ゼリー
この夏は、初めてアガーを使ったゼリーを作ってみましたが、初めて作ったのはアガーの量が多かったのか、寒天みたいに固い感じの出来に…
3回作りましたが、まだ納得出来るプルプル感が出来ずにいます。
もしかしたら私の求めてる物はアガーでは無理なのか⁈と思ってしまってる状態。
この夏の間に求めてるゼリーは完成するのか⁈と言うところです。
常温で固まり、気軽に持って行けるアガーゼリー
もう少し頑張って研究してみないとです。
写真のは黄桃の缶詰と白桃の缶詰を使って作った、2色の桃ゼリー
ロールケーキ
写真のロールケーキは、紅茶と桃のケーキ
紅茶と桃も相性抜群
美味しく出来ましたよ。
そして、9月10月のお菓子レッスンの為に結構試作も兼ねてロールケーキ作りました。
明日に詳細アップしますが、9月10月はデコロールレッスンをしたいと思っています。
簡単に割れない生地が出来るように、結構試作しました。
楽しみにしてて下さいね
夏は暑いので、やはりゼリー系が多くなりますが、秋はお菓子の季節！と言っても良いくらい、お菓子作りに適してる時期です。
焼き菓子、色々作っていきたいと思います。
早く涼しくなーれー（笑）
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