こんにちは。
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神戸市垂水区・須磨区（妙法寺）にて、お子様連れでも楽しんで頂ける
アイシングクッキー＆お菓子教室
最近お気に入りな、バースデープレートと
満面の笑みのMちゃんのお写真でした！
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アイシングクッキー＆お菓子教室
JSAアイシングクッキー認定講師LUCENT（ルーセント）です
レッスンレポが遅くなってしまいましたが、先週は、2回目カップケーキレッスンがありました。
お2人の予定でしたが、お1人お子さんの体調不良でキャンセルとなり、マンツーマンレッスンになりました。
お越し頂いたのは、娘の幼稚園の時から仲良くして貰っているAちゃん
私にアクセサリー作りを教えてくれた師匠でもあります
ちょうどレッスンの日が、娘ちゃんMちゃんのお誕生日！
可愛いカップケーキをMちゃんにサプライズでプレゼントしたら喜ぶわ～とレッスンに来てくれました。
まずはカップケーキ作り。
あっという間に出来上がります。
あまりに簡単なので、えっもう出来たの？状態でしたよ
焼き上がり、とっても綺麗にプクッと膨らんだカップケーキが出来上がりました。
カップケーキを冷ましてる間に、
ジェノワーズ生地の作り方のポイント、生地作りでしてはいけない事などなど、失敗する原因を交えて、詳しく説明をさせてもらいましたよ。
Aちゃん、熱心にメモをとってくれてました
クリームは、Mちゃんがチーズが苦手という事で、クリームチーズの量を少し減らして作成
こちらもあっという間に出来上がり。
今回のレッスン、何が1番時間がかかるのかというと、デコレーションです。
まずはデモで絞り方を見て頂いてから、絞って頂きます。
どーしても、カップケーキを回すよりも手を回してしまったり、最初はカップケーキを持つ手に力が入ってしまって、潰れてしまったりとうーん難しいと言われながらも、お花を絞る時の呪文⁈を唱えながら（笑）、最後はとっても綺麗なお花が絞れる様になりました！
お花絞りは、コツを掴むまでは少し難しいかもしれません。
でも、少しデコレーションが出来るとお菓子も見た目がグンと変わって来ます。
少しお家でも練習して、誕生日ケーキなどにデコレーションしてみて下さいね！
今回はAちゃんがランチを作って持って来てくれたので、レッスン後は、一緒にランチを
大好きなマリネに、オニギリを作って来てくれましたぁ
このオニギリ、海苔で巻かれてるのではなく色々青紫蘇や玉子などでキャンディー型に巻かれていて、美味しいだけじゃなく、可愛い
ほとんどお喋りして時間が過ぎてしまい、あっという間にお迎えの時間が。
久しぶりにゆっくりお喋りしながら、楽しいレッスンでした。
Aちゃん、ランチご馳走様でした。
Aちゃん、ハチミツレモンパウンドケーキをすごく気に入ってくれていて、このレッスンがあったらまた来たい！と嬉しい言葉を貰いましたぁ。
また来年レモンの季節になったら、レッスンしようと思ってるので、その時はまたぜひお越し下さいね～✨
今回はMちゃんのお誕生日との事だったので、アイシングクッキーを作ってプレゼントしました。
最近お気に入りな、バースデープレートと
花束と年齢を入れたクッキーにしてみてました。
Mちゃん、カップケーキもアイシングクッキーもとっても喜んでくれた様で、素敵なお誕生日になったよ～
と可愛いお写真送って貰いました。
と可愛いお写真送って貰いました。
満面の笑みのMちゃんのお写真でした！
Mちゃん、７歳お誕生日おめでとう。
Aちゃん、また夏休み会えるのを楽しみにしてますね。
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7月お菓子レッスン 「デコレーションカップケーキ」
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レッスンスケジュール
7月7日(木) 残1 カップケーキレッスン
7月11日(月) 妙法寺でのレッスン可能
7月13日(水) 満席 カップケーキレッスン
7月14日(木)残3 アイシングクッキーレッスン
☆レッスンは先に予約が入ったレッスンになります。
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