カップケーキレッスン始まりました！

こんにちは。

ブログにお越し頂き、ありがとうございます

神戸市垂水区・須磨区（妙法寺）にて、お子様連れでも楽しんで頂ける
アイシングクッキー＆お菓子教室

JSAアイシングクッキー認定講師LUCENT（ルーセント）です薔薇

7月のお菓子レッスンの「デコレーションカップケーキ」
お問合せも頂き、7月の1dayレッスンですが、少しフライングで、今週から始まりました

初日は、昨年からご近所でこどもお料理教室を始められ、クリスマスにアイシングクッキーのオーダーを下さった
たるみこどもキッチンの平井真帆先生と、同じく北区でKids cooking schoolをされてるYukari Cottam先生
ご主人がオーストラリアの方で、子供向けに英語と日本語両方でレッスンをされてると言うバイリンガルなお教室をされています。
Cottam先生、お菓子はお家で良く作られるそうですが、自己流でされて来た為、きちんと基本的な事を学んでみたいと今回参加してくださいました

今回のカップケーキ生地のジェノワーズ生地は、泡立て方、混ぜ方で焼いた後に大きく差が出ます。
特に膨らまない…と言う失敗が多い生地なので、卵をどこまで泡立てるのか、混ぜ方についてもしてはいけない事、きっちり説明しながら実際に生地作りして頂きました。

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真帆先生が、レッスンしている風景を撮って下さったので、小さくレッスンしている写真も載せてみました

デコレーションは、Yukari先生のバラの花
絞りが完璧、美しい‼︎
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初めてとは思えない出来映えです。

花弁のお花絞りは、難しい！と言いながらも、少し口金の角度や向きなどアドバイスさせて頂いたら、すぐにコツを掴まれてとても綺麗なお花が絞れましたよ。
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真帆先生も、お花絞りは初めて！という事で、難しいを連発されながらも、絞りをとっても楽しまれてました
真帆先生のお花は、少し立ち気味のお花
花弁絞りは、カップケーキをどの位回すか
また口金の角度によっても花弁の形が変わります。 
今回は寝かせ気味のお花だったので、色々と口金の角度など細かく言わせて頂きましたが、お花の形はどれが正解という事はありません。
色んな形のお花を絞って、ご自分のお好きなお花の形見つけてみて下さいね。
こちらも可愛いお花が沢山咲きました。 

お2人とも最後アラザンやスプリンクルなどでデコレーションする時は、こうした方が可愛いかな⁈と、悩みながらも、出来上がる度に可愛いの声が。
やはり女子は、デコレーション、好きですね
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可愛いカップケーキ出来上がりました。

真帆先生からは、レッスン後
お菓子作りは難しいと思ってましたが、意外と簡単なんだと、普段お菓子作りをあまりしないので新たな発見があって楽しかったです、またお家でも作りたいですと感想頂きました。

Yukari先生からも、レッスンはとても楽しかったと、お子さんのお誕生日が近いので、お誕生日パーティーのお菓子に今日のカップケーキを作ります！と嬉しい言葉を頂きましたよ。

お菓子作り、面倒、大変！と思われてる方も多いと思いますが、思ってる以上に簡単なんですよ

お教室でするお菓子は、なるべく簡単に美味しく作れる物を中心に、初心者さん向けのレッスンを行っています。

ですので、お気軽にお越し下さいね


現在募集中のLesson

7月アイシングクッキーレッスン　「Let's go to the sea」

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レッスン詳細はこちら→♡♡♡

7月お菓子レッスン　「デコレーションカップケーキ」

レッスン詳細はこちら→♡♡♡


レッスンスケジュール


7月7日(木) 残1 カップケーキレッスン

7月11日(月) 妙法寺でのレッスン可能

7月13日(水) 満席 カップケーキレッスン

7月14日(木)予約可能

☆レッスンは先に予約が入った方のレッスンになります。


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