卵白消費にフィナンシェ

こんにちは。

ブログにお越し頂きありがとうございます

神戸市垂水区・須磨区(妙法寺)にて、今月5月よりアイシングクッキー&お菓子のお教室を始めます！

JSA日本サロネーゼ協会アイシングクッキー認定講師

LUCENT(ルーセント)です

今日から、5月突入ですね。

我が家4月は、娘達の入園、入学でバタバタと嵐の様に過ぎ去りました。

そして今月はついにお教室が始まります

新たな出会いを楽しみに、お越し頂く方に楽しんで頂けるようなレッスンが出来る様に、頑張って行きたいと思っています

どうぞよろしくお願いします

現在募集中のLesson

5月アイシングクッキーレッスン　「Sweets Party」

Lesson詳細はこちら♡♡♡

開催日程以外の日、時間でご希望の方がいらっしゃれば、承れる日もございますので、ご相談下さいね♡

ご参加お待ちしております。

さて、先日パータボンブのバタークリームを作った時に余った卵白4個

その卵白でフィナンシェ焼きました。

いつも作るのは、オレンジのフィナンシェ

お世話になっているお菓子教室でレッスンを受けて学んだフィナンシェです

今回は、オレンジをレモンに変えて、少しレシピも変えて作ってみました。

型も今回はマドレーヌに良く使うバラ型で作ってみました

やっぱりバラ型は見た目が可愛いです

フィナンシェ型で焼くよりも、小さめの型で焼いた方が、見た目も可愛くて、食べる時もちょこっとつまめるのが良いです

型にこだわらずに、色々な型を使って作ってみるのもお勧めですよ

今回のレモンフィナンシェ

もう少し改良して、お菓子レッスンで取り入れたいと思っています。

お菓子のレッスンは来月6月から始めます

初心者の方向けに、お子さんのおやつに、そしてちょっとしたお持たせにも出来る、簡単に作れるお菓子を中心にレッスンをして行きたいと思っています。

レッスン詳細はまたブログでお知らせしますので、もう少しお待ち下さいね

最後までお読み頂き、ありがとうございました

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