嬉しい春の便り

こんにちは。

ブログにお越し頂きありがとうございます

神戸市垂水区・須磨区(妙法寺)にて、5月のお教室OPENに向けてただ今準備中

JSA日本サロネーゼ協会アイシングクッキー認定講師

LUCENT(ルーセント)です

嬉しい春の便りが届きました

いかなごの釘煮です

関西の方はご存知の方が多いと思いますが、関西圏以外の方には何それ⁈な方多いと思います。

私も関西に引っ越して来るまでは、全く知らなかった人間です

いかなごのくぎ煮

今、私が住んでいる神戸市垂水区発祥とも言われている、阪神、播磨地域の郷土料理で、いかなごの稚魚を甘辛く炊いた佃煮の事です。

2月下旬から3月上旬にいかなご漁が解禁になると、各家庭で炊くと言う風習があります。

この時期、外を歩いていると、甘辛い良い香りが香ってて、「春が来たなぁ」と感じる春の風物詩

垂水区では、いかなご祭りと呼ばれるお祭りまである位有名な物なんです。

私は、もちろん炊きません

炊けません

いつも頂いてばかりです…

今年も、中学校の時の同級生のお母様からいかなご便が届きました

この時期は郵便局でいかなごパックと言うものがあって、タッパーとメール便セットになって、作ってすぐに送れる！と言う便利便です。

毎年送って下さる心温まる贈り物です

中学校を卒業してから、早数十年が経ちますが、なかなか会えない中、こうやって毎年思い出して送って下さる事が本当に有難く、嬉しいです

我が家の娘たち、いかなごが大好き！

おにぎりの中身は必ずいかなご入れて！と言われる程

食卓に出すと、あっという間に売り切れます

ご飯のお供にほんとに美味しいいかなご

召し上がった事ない方、是非1度機会があれば食べてみて下さいね。

Kちゃん、Kちゃんママ、そしていかなごを炊いて下さったKちゃんパパ、ありがとうございます

今年も大事に頂きますね～💕

最後までお読み頂き、ありがとうございました

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