ハチミツレモンシフォンケーキ

こんにちは。

ブログにお越し頂きありがとうございます

神戸市垂水区・須磨区(妙法寺)にて、お教室OPENに向けてただ今準備中

JSA日本サロネーゼ協会アイシングクッキー認定講師

LUCENT(ルーセント)です

お家で作った沢山のハチミツレモン

今回は、ハチミツレモンシフォンケーキを作りました。

が、今回作ったのは3回目

以前の2回は大失敗しました…

1回目は、型ギリギリまでしか膨らまず、2回目は、シフォン型の筒周りにリング状の凹みが

レシピを変え、焼き時間、温度を変えて、そして今回3回目

ほんの少しだけ、今回もリング状の凹みが出来てしまいました

ほとんどわからない位の凹みなんですが、

でもあと少し！と言う感じです

次こそは、完璧なハチミツレモンシフォンケーキ完成させたいと思います。

まだ作るのか⁈って感じですが、いつもお菓子の試作する時は、納得出来る物が出来るまで毎回こんな感じです

今回は、シフォンケーキにレモンアイシングを上からかけてコーティング

少しアイシング緩めでしたが、シフォンケーキにもこの爽やかなアイシング、とってもマッチして美味しかったです。

遊びに来てくれたお友達にも試食して貰いましたが、すごい美味しいと好評でした。

(勿論、凹んで無い部分をカットして出しましたよ)

このレモンアイシング、アイシングクッキーにも使ってみようと思いながらもまだ使ってないので、次はこのレモン汁を入れたアイシング使ってみたいと思います。

最後までお読み頂き、ありがとうございました。

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