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ブログにお越し頂き、ありがとうございます
神戸市垂水区・須磨区(妙法寺)にてお教室OPENに向けて準備中
JSA日本サロネーゼ協会アイシングクッキー認定講師
LUCENT(ルーセント)です
先日作ったSMAP LOVEクッキー
インスタグラムにのせたら、嬉しい事に100を超えるいいね！を頂きました
SMAPを愛してるファンが世界中にいるんだなぁとあらためて感じ、みんなが一つになってSMAPを応援している事が嬉しく思いました。
まだまだ色々な噂が飛び交ってますが、ファンとしては引き続きSMAPを応援、サポートして、SMAPを信じてついて行きたいと思います
さてさて、最近はアイシングクッキー用に型抜きクッキーばかり作ってたので、久しぶりにアイスボックスクッキーを作りました。
別名サブレディアマン
フランスバスク地方の伝統焼き菓子で、「ダイヤモンド」と言う意味があるお菓子です。
周りに付ける、グラニュー糖がキラキラしてて、この名前が付いたとも言われています。
冷蔵庫で冷やして、切って焼く簡単クッキー。
今回は、頂いたレモンの皮を摩り下ろして入れて、レモンの香りが爽やかに香るサクサククッキーが出来上がりました。
長女はレモンの味がして美味しい！と沢山食べてくれましたが、次女は、レモンの皮の苦味が気になったのか、一口食べて要らないと言われ…
多少の苦味はレモンの皮にはあるので、仕方ないですが、こう言われてしまうとどーにかこの苦味を失くしたい！と思ってしまいます（笑）
なくせるのかなぁ？
研究して、リベンジしてみたいと思います
このクッキー、材料を入れてフードプロセッサーでガーっと混ぜるだけの簡単クッキー
レモン以外にも、紅茶や、珈琲、何でも入れても美味しいです
私は紅茶が1番好きです
クッキー生地と同じで、冷凍保存もきくので、一気に沢山作って作り置き出来るのも嬉しいところ
忙しいママでも、お仕事してるOLさんでも、ちょっとした空き時間に出来るお手軽クッキーです
お教室では、アイシングクッキーだけでなく、お菓子もレッスンに入れて行く予定です。
簡単に出来る、あまり時間がかからないお菓子を中心に、お子さんのおやつや、ちょっとしたお持たせに便利なお菓子を一緒に作れたらと思っています
お教室OPENは4月目標！
そろそろ、お教室詳細もちゃんとしなきゃいけないと思いながら、忙しさにかまけてまだきちんと出来てないのが現状です
が、来月までにはきちんとブログに載せたいと思っていますので、よろしくお願いします
最後までお読み頂き、ありがとうございました
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