ウイークエンドシトロン

こんにちは。

ブログにお越し頂き、ありがとうございます

神戸市垂水区・須磨区(妙法寺)にて、お教室OPENに向けて準備中

JSA日本サロネーゼ協会アイシングクッキー認定講師

LUCENT(ルーセント)です

今年に入ってからお菓子作りが続きます。

アイシングクッキーは、今年に入ってまだ作ってません

作りたい物があるんですが、それのデザインを考え中。

デザインするのが得意ではないので、なかなか進まず…ですが頑張ります。

そんな中、お友達から沢山のレモンを貰いました。

なんと、40個近くも

さぁ何を作ろうかなぁと。

1番最初は、去年も大活躍したはちみつレモン

美肌効果、風邪予防、疲労回復、便秘解消、リラックス作用もあり、ダイエット効果もあると言う優れ物

お菓子作りにも大活躍してくれます！

来週辺りには美味しく出来あがるかなぁ？と楽しみです

そして、去年から作ってみたいなと思っていた、ウイークエンドシトロン

大切な人と週末に食べるお菓子

と言われている、素敵な意味が込められてるお菓子です

この3連休は実家に行く事になっていたので、頂いたレモンと、このウイークエンドシトロンをお土産に持って行きました。

ケーキ生地には、レモンの皮、レモン汁が入っていて、上からかけてあるアイシングにもレモン汁が入っています。

レモンの香りが爽やかに香り、お味もレモンの酸味とアイシングの甘さがちょうど良くマッチしたお菓子が出来上がりました。

アイシングの上には本当はピスタチオを飾るんですが、今回はドライストロベリーと、レーズンを刻んで飾りました。

見た目の色合いがドライストロベリーの赤い色が映えて、とっても綺麗に出来上がりました

そして新たな発見が

レモン汁の入ったアイシング

これがとても爽やかで美味しい！

これからアイシングクッキー作るときに、レモン汁入れて作ってみたら、アイシングの甘さが少し抑えられるかなぁと思いました。

アイシングの甘さが気になるって人でも、レモン汁入りのアイシングは、お勧め出来そうです

1度試しに次回アイシングにレモン汁入れて作ってみようと思っています。

レモンとリンゴ、我が家に沢山あるこの２つのフルーツ達

次は何が出来るのか、お楽しみに（笑）

最後までお読み頂き、ありがとうございました

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