マカロンにアイシングしてみました！

こんにちは。

ブログにお越し頂き、ありがとうございます

神戸市垂水区・須磨区にてお教室OPENに向けて準備中

JSA日本サロネーゼ協会アイシングクッキー認定講師

LUCENT(ルーセント)です

先日、クッキー大量作成したせいか⁈

利き手が筋肉痛…

痛くて痛くて困っています

作ったのは日曜日夜なのに、筋肉痛になったのが火曜日…

あれあれ、歳のせいでしょうか⁈

そしてもう金曜日なのに、まだ痛い

昨日は大好きなマカロンを久しぶりに作りました。

いちご、紅茶、抹茶、チョコ

4種類

が、抹茶マカロン大失敗

マカロンを作る時に、メレンゲと粉砂糖、アーモンドプードルをあわせるのに、マカロナージュと言う事をします。

このマカロナージュ、見極めが結構難しいんです。

今回は、抹茶、完全にやり過ぎてしまいました…

天板に絞った時に、もうダメだ…と思ったのですが、焼いたら

やっぱり

表面が凸凹、油染みが酷くて、完全失敗です 

他の3種類は、マカロナージュやり過ぎない様気をつけたら、きちんと出来上がりました

苺は私の中では完璧な出来上がり！

表面ツルリ、ピエ(マカロンの下に出てるモコモコの事です)  が横に綺麗に出ています。

中も空洞なく、良い感じに出来ました

でも、私自身、見た目が好きなのは、紅茶のマカロン

マカロナージュを控え目にすると、コロンと縦に膨らむマカロンが出来上がります。

少し表面に絞った跡が付くのですが、この小さ目コロンとしたマカロンの形が可愛くて、私は好きなんです

そして、今回初の試み

マカロンにアイシングしてみよう！

と言う事で、1番綺麗に出来た苺のマカロンに、アイシングしてみましたよ

お花のアイシングも、この間習ったスワイルなど、練習がてら絞ってみたものを付けてみました。

マカロンって、クッキーの様に平らではないのでなかなか難しかったですが、マカロンに模様付けたら、めちゃ可愛い

お花付けたらもっと可愛い

可愛いづくしです

出来上がりみて、1人でテンションアーップ

このマカロン達、可愛く出来たので、お友達にお裾分けしました

お友達の息子ちゃん、マカロン大好き！と前から言ってくれていて、今回も気に入って貰えたら嬉しいな

冬の間は、マカロン作るのに最適なので、また色々作って、アイシングもしてみようと思います

ブログを最後までお読み頂き、ありがとうございました

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