こんにちは。
フワッフワのシフォンケーキ出来ました
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ブログにお越し頂き、ありがとうございます
神戸市垂水区・須磨区にてお教室OPENに向けて準備中
JSA日本サロネーゼ協会アイシングクッキー認定講師
LUCENT(ルーセント)です
バナナシフォンケーキ焼きました。
ずっとアルミ型で焼くと上手く焼けないスランプだったシフォンケーキ
前回、久しぶりに成功したので、おやつに今回は子供の大好きなバナナを入れて作ってみる事にしました。
前回の記事は
いつも入れていたベーキングパウダー、今回は入れずに作ってみましたよ。
モコモコ膨らんで、出来上がり完璧～
冷まして、型から外すのも、今回も手外しで！
思いっきり膨らんだシフォンケーキを上からギューって押すんです。
前回は、せっかく膨らんだのにこんなに押してペシャンコになって大丈夫なんだろうか？
とかなり、不安でドキドキしましたが、
ちゃんと戻りますよ
ほら、
バナナの香り豊か、味もしっかりしていて、子供達にも大好評
おかわり！の声が聞こえましたが、2切れは食べ過ぎです
でも、２つ位ペロリと食べれちゃう位、フワフワに出来上がりました
今回も前回も、メレンゲの立て方をかなり気をつけて作ってみました。
シフォンケーキは、材料がとてもシンプル
なので、メレンゲの立て方が重要だと改めて感じました。
簡単なコツさえ押さえれば、とっても簡単なシフォンケーキ
失敗してたのに偉そうに言うなって感じですが…
材料も、バター使わず、普通のお家にある卵、小麦粉、砂糖、油で作れちゃうんです
型も、100均でも売ってますが、私のお勧めは、富澤商店の蓋つきシフォンケーキ紙型
紙型の中に、もう一枚押さえの紙が入っているので、型から外す時綺麗に取れるんです。
私はこの紙型では、1回も失敗した事がないので、お家にシフォンケーキ型無い方も、この紙型使って1度作ってみて下さいね～✨
蓋もついてるので、お土産に持ってくのもとっても便利です
お教室OPENしたら、シフォンケーキのレッスンも考えていますよ～
アイシングクッキーだけじゃなく、簡単にお家でも作れるお菓子も時々レッスンに入れていきたいと思っています
最後までお読み頂き、ありがとうございました
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