こんにちは。
神戸市垂水区・須磨区にてアイシングクッキー教室OPENに向けて準備中
JSA日本サロネーゼ協会アイシングクッキー認定講師
LUCENT(ルーセント)です
ブログにお越し頂き、ありがとうございます
久しぶりにシフォンケーキを焼きました。
「紅茶シフォンケーキ」
紅茶の茶葉と、紅茶液を入れた、ザ紅茶なシフォンです（笑）
シフォンケーキは大好きで、良く作っていたんです
が、今年に入ってからアルミ型で焼くと、失敗ばかり。
今までは起こらなかったトラブルが次々に起こって、シフォンケーキスランプに陥ってました…
紙型で焼くと、全く問題無しに焼けるのに、アルミ型だけ失敗するという。
なので、暫くアルミ型を避けてましたが、子供のおやつ用に作ったので、アルミ型を思い切って使ってみました！
そして、シフォンケーキの型から外す方法、手外しに挑戦
普通は、シフォンケーキナイフを使って、側面にナイフを入れて取るところを、思いっきり上から押して型から外す方法が手外し。
ドキドキしながら、手外ししてみたら、これがめちゃめちゃ綺麗に型から外れました。
大成功
久しぶりに綺麗に型から外れたシフォンケーキに嬉しさ爆発でした
そして、中も綺麗、フワフワ～
私の中で、今年1番の出来でした
これでスランプ脱出か⁈
生クリームが残っていたので、特別生クリーム付きです。(カロリー高いですけど～
)
)この調子で、またシフォンケーキ焼こうと思います。
最後までお読み頂き、ありがとうございました