認定講座⑥

こんにちは。

神戸市垂水区・須磨区でのお教室OPENに向けて準備中

JSA日本サロネーゼ協会アイシングクッキー認定講師
LUCENT(ルーセント)です

ブログにお越し頂きありがとうございます

今日は下の子の３歳のお誕生日でした。
お誕生日パーティーは昨日に。
昨日は朝から１日頑張りました！
作ったケーキなどは、また次回のブログに書こうと思っています

今日は認定講座最後のレッスン

卒業制作の事について書きたいと思います

認定講座⑥

今まで習ってきた事の集大成

2時間と言う時間の中で、5回の講座で学んだ事を取り入れて、オリジナルデザインのプレートを作る事が課題

先生からは、前回のレッスンの時に下絵を用意して下さいと宿題が。
先生に事前にみて貰う事で、この卒業制作に必要な物、こーしたらいいかも？などアドバイスを頂きました。

ずーっとどんな物にしようかと悩んで、悩んで、結局大好きなマカロンとカップケーキを入れてこれから始めようと思っているお教室をイメージして作りました。

お教室名を入れようか悩みましたが、アイシングクッキーと出来たらお菓子のお教室が出来たらいーなーと言う夢を文字に。

お花も沢山飾りたかったので、講座で使ったWiltonの101では大きすぎて２個くらいしか飾れなさそうだったので、先生に教えて頂いたMarpolの101sを購入してひと回り小さいお花を頑張って練習して作りました。

シュガーペーストは初挑戦だったので、先生にフォンダンを先に頂いて、家で試作
前回の認定講座⑤の時にも書きましたが、私は手が温かいのでペーストがくっついてなかなか上手に出来ず・・・
試作時間もめちゃくちゃかかってしまいました。

2時間で出来上がるのか？！と不安を抱えたまま最後の卒業制作へ。

シュガーペーストは午前中の授業で、少しコツもつかんだのでスムーズに作る事が出来ましたが、色づくりに時間が・・・
ちょっと慎重になり過ぎた

どんどん時間が過ぎて、結局中央の楕円の周りに飾る予定だったパールシュガーが全部飾れず、カップケーキのチェリーも付けるの忘れると言う

でも先生には、文字がとてもきれいに書けてるねと褒めて貰って、パールぐらいいっかぁなんて思ってしまった単純な私でした

家に帰って完成させた卒業制作はこちら

講座終了後は、先生が「卒業おめでとう！」と言う事で、ケーキを用意して下さって美味しく頂きました
こう言う気遣いの出来る先生って素敵です

今回認定講座を受けてみて、基礎からきちんとアイシングを学べた事は本当に自己流でやってきた私にとってはとてもためになりました。
再確認出来たこともあれば、新しく覚えた事も沢山。
そして何よりも、わからない事、疑問に思う事を聞ける人が出来た事も良かったです。
そして先生の所でご一緒させて頂いた岡山県のHさんとは、偶然にも共通の知り合いがいる事も判明
お菓子のプロで、アイシングの事以外もお菓子のお話が出来たりと私にとってはとても素敵な出会いがありました。
情報交換出来る仲間や、頼れる先生に出会えた事も認定講座を受けて良かった事だと思います。

一期一会
私のモットーです
今回のこの出会いも大事に、そしてこれから出会える方々との出会いも大切にしていきたいと思います

今回１か月、アイシング一色の生活を初めて送りました。
デザインが一番悩んだ事でしたが、毎日アイシングの事を考えたり、練習したり出来る事が本当に楽しくて、幸せでした

これからは、この楽しさを少しでもこれからアイシングをされる方に感じて貰えるお教室が出来たら本当にうれしいなと思います。
その夢に向けて、頑張りますので、同じ境遇の方、アイシングしたいなぁと思ってるけど悩んでる方、一緒に一歩を踏み出していきましょう

先生が、ブログで私の事を紹介して下さってます
良ければそちらもみてみて下さい 


長いブログを最後までお読み頂き、ありがとうございました