認定講座①と②

こんにちは。

神戸市垂水区・須磨区でお教室OPENに向けて準備中

JSA日本サロネーゼ協会アイシングクッキー認定講師
LUCENT (ルーセント)です。

ブログにお越し頂きありがとうございます


今日は認定講座の事について書きたいと思います。

今受講しようかなぁと悩まれてる方

認定講座ってどんなんだろう？
短期間で資格取得するってどうなの？
沢山いらっしゃる先生の中からどうやって受講する先生を決めたの？

などなど、私も受講すると決めるまではかなり悩んで悩んで沢山の先生方のブログ
認定講座を受けられてる方のブログを参考にさせて貰いました。

少しでも私のブログも色々悩んでいる方の参考になればいいなぁと思います。


私の場合、認定講座は先月頭から受講開始
1日2レッスン、隔週で3回
1か月という期間で認定講座を受講し、資格を取得しました。

認定講座①

☆アイシングとは？
☆アイシングの作り方・固さの調節
☆アイシングの着色の仕方
☆コルネの作り方
☆パイピング 
☆アウトライン 塗りつぶし
☆なじみ模様3種類(ドット・ツイード・矢羽根)


認定講座①は、アイシングの基本の基本を学びました

アイシングは、協会のアイシングパウダーを使用
水を入れるだけでアイシングが出来ると言う、お手軽なパウダーでした。
乾燥卵白やウィルトンのメレンゲパウダーを使ってのアイシングの作り方もきちんと教えて貰いましたよ。
フォークやスプーンを使って作るやり方と、ミキサーを使って作るアイシングの違いなども教えて貰いました。

自己流でやって来た事と、習った事は違う事もあったりしましたが、
基本をきちんと学ぶと言う事は、大事なことだなぁと思うことが沢山ありました。
基本が出来なければ、応用はどんな事でも同じですが出来ませんよね？！
1から基本を学ぶ事の重要さを感じるレッスンでした。

認定講座①の作品

ツイードの端の部分と、ドットが少し馴染んでないのがわかると思います…

本当に馴染み模様は手早く‼︎がコツですね。

認定講座②

☆クッキー型作成
☆オリジナルデザイン
☆なじみ模様(レオパード・ジラフ・ゼブラ)

認定講座②は、なじみ模様3種を使って、オリジナルデザインの鞄を作成する事
と、オリジナルのクッキー型を手作りするのがメイン

クッキー型は、なかなかデザイン画の通りに曲げたりするのが難しかったですが
型を自分で作れるようになると、クッキー作りの幅が広がりますね。
作る事が好きなので、クッキー型作りははまりそう。
早速ホームセンターに行き、アルミ板を購入し、講座①で作ったリボン型作っちゃいました!

作ったリボン型でクッキー作成

講座①の復習した物は

講座②で学ぶなじみ模様の3種も初めて。
配置の仕方や模様の大きさで雰囲気がとっても変わるので、面白ろかったです。
協会のアイシングは乾燥するのが早いそうで、講座①の時にのんびりしていたら
最後の方がなじまず・・・(写真の様になってしまいました)
なので、今回は手早くするように気を付けてしたら、良い感じに出来ました。
なじみ模様は使う色の準備と、手早さが必要だと言う事を感じたレッスンでした。

私はあまりデザイン力と言うか、絵心が無いので、デザインを考えるのは大変でしたが、これからお教室をしていく上では必須の事ですね。
オリジナルと言うのが大切なので、周りにアンテナ張って、可愛いと思える物を作れたらいいなぁと思います。

認定講座②の作品

小さいスペースや、狭い所を塗りつぶした後、乾いた時に陥没すると言うことがアイシングでは良く起こります。

私も今まで何度ともなくこの陥没に泣いた事か…(^^;;

この講座②では、陥没防止方法も学びました。

この鞄の取っ手の部分とかジラフ柄の鞄の周りとかに陥没防止してあります！

今回は綺麗に陥没せずに出来上がりましたよ。

認定講座③と④に続きます