もうだいぶ前から
食べてみたいと思っていた上海蟹🦀
wishノートとやらを
私もつけてみた～い、と思って
昨年やってみたのですが
そこにも
「高級な上海蟹のコースを食べに行く」
と笑
目標は2023年までとしていたので
一年前倒しでかないました😋
場所は
ウェスティンホテル東京の龍天門。
10月下旬から12月上旬で
上海蟹フェアが実施されています。
上海蟹を本格的に
食べに行くのは初めてです。
今年は行くぞ！と決めてからは
食べられる時期や食べ方などなど
色々リサーチ
上海蟹はオスとメスで
食べ頃が違うそうなんです。
お店の方いわく
メスは卵が育った頃が食べ頃とのこと。
どちらが食べ頃かお店に確認して
この時はオスをいただきました～
湯であがりを一度持ってきてくださり
一旦さげて
身をすべてほぐして下りました♡
いい香り
みそは濃厚
身はあっさり
なるほど、これが上海蟹ですか。
最近ノンアルが習慣化してきてるのですが
この時ばかりは
紹興酒の誘惑に負けました。
おいしいです🥺
wishノートにはコースで食べたいと
書いていたのですが、
上海蟹はアラカルトメニューだけだったので
ほかのお料理も頼んでみました。
上海蟹みそスープや
豆腐の上海蟹みそあんかけなど
みそを使った料理ばかりだったので
上海蟹の特徴は
みそなのでしょうかね。
来年も食べてに行けたらいいなぁ
★★★
今日wishノートを見返してみたら
今年かなったものがちらほら。
今回の上海蟹など
いくつかかなえてくれた
連れ合いに感謝
今年はまだ
願いをほとんど追加していないので
年末までにまた人生に思いをめぐらし
アップデートした願いを
少し追加できたらと思います。
願いはつい忘れてしまうこともあるので
何らかの形で可視化しておくのは
いい方法ですね！