畑のお手伝いが終わりランチタイム♪
いわき市でフレンチレストランHagiを営われている萩シェフが、約50人分のお料理を朝５時から準備してくださり、感謝です
無農薬・化学肥料無しで育てた生木葉ファームさん、白石さんの畑で採れたお野菜たちを使ったお料理をいただきました
☆ローストチキンが入った贅沢ピラフ
ローストチキンを解体するお手伝いもさせていただきました。
鶏さんをいただける事に感謝して、ドキドキ解体。
部位を教えていただきながら、みんなでこっそり味見もしちゃったりして、楽しかった～
そして、ご飯は白石さんのところでとれた新米コシヒカリを蝦夷鹿のブイヨンで炊いて
炊き上がったお米に、炒めた野菜、解体してほぐしたローストチキンを混ぜ混ぜ～
とっても美味しくって、たくさんいただいちゃいました
その他に、
☆白石さんの新米で作ったおにぎり
☆二十日大根のサラダ
☆大根サラダ
☆収穫したてのセリのお浸し
☆蒸かし里芋
☆シンプルに煮た長ネギ
☆とん汁
☆バーベキュー
・生木葉産の鶏肉を塩麹漬け
・生木葉産の豚肉を特製焼肉のたれで
＊特製焼肉のたれの作り方も教えてくれました。
使用したトマトジャムは、白石さんのトマトと萩シェフのコラボでできたお品。
数量限定品で、赤と青のトマトジャムを購入
☆デザート
・鬼まんじゅう
・有精卵を使ったプリン
凄いたくさんのメニュー♪
写真を撮るのを忘れるくらい、食べて、食べて、食べまくってしまいました
どれもほんと美味しくって、み～んな笑顔(*^▽^)/★*☆♪
多良福たらふく
たらふくありがとうございました
萩シェフのごちそう、おもてなしの心に、とても感謝です。
ありがとうございました。
Yumi
小顔The KISSYOSAPARK Luce
(ヨサパーク ルーチェ)
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