昨日の

悲惨なパンでショックを受けたので、残りのホシノ天然酵母はお菓子にする事にしました

お菓子ならそんなに膨らみを気にせずに仕上がるはず

…というわけで、ビスコッティにしました

一次発酵の時点では全然膨らんでなかったけど、焼いたらちゃんと膨らんでビスコッティらしくなりました〜

普通に作るガリガリとした感じとはまた違った少し軽い食感

これはこれで美味しい