毎月１回、ホールサイズのケーキを買うという、お財布と体重に優しくない誓いを立てているAKIKOです。どーも。
今月はアンリ・シャルパンティエのザッハトルテです。初めてみたー！
ケーキはなんでも好きですが、ザッハトルテはAKIKO的にかなり大好きと言えるケーキです。
どっしりしたケーキ生地に甘酸っぱい杏ジャム、濃厚なチョコレートフォンダンの組合せが完璧すぎてたまらん！
日本でザッハトルテと言えばデメルですが、あそこのはちょっと濃厚すぎるんですよねー。みっちりしたケーキ部分は大好きなのですが…。
小田急百貨店新宿限定で売られているヴィタメールのザッハトルテは軽めのスポンジ生地に、甘酸っぱい杏ジャムとミルクチョコレートのフォンダンのコントラストが個人的に超Good！
ただスポンジ生地が軽すぎるので、パクパク食べられてしまうのが幅広い意味で危険すぎます（笑）。
さてアンリ・シャルパンティエのザッハトルテ。
ヴィタメールのチョコレートフォンダンより、ややビター目。杏ジャムがやや酸っぱめ。スポンジ生地はヴィタメールに比べてちょっと重めですね。（でもデメルより軽めです）
取り扱いは３月末までだそうです。２月１４日まではバレンタイン仕様だそうですよー。