梅のその後。。。

初めて漬けたカリカリ甘梅ですが、

失敗しました

紫蘇が足りなかったのか、

やり方がダメだったのか、、、

梅に色が入らず

梅漬けの難しさを実感しました。。。

来年は紫蘇の量を少し多目にしてみようと思います。

でも、味は美味しかったです