野菜の酢漬け

野菜の酢漬け、作りました。

すごく簡単で美味しい！　2～3週間は日持ちするので便利です。

★リンゴ酢200ｃｃ

★水180ｃｃ

★塩小さじ2

★砂糖大さじ2

★ローリエ2枚

★ペペロンチーノ（とうがらし）2本

上記を混ぜ、鍋で軽く沸騰させたら冷まし、切った野菜を入れた瓶に注ぎます。

※保存瓶は熱湯消毒してくださいね！

牡蠣が安く手に入れば、牡蠣のオイル漬けとあわせて、酒の肴になります(≧▽≦)