※帰省中なので、しばらくタイマー記事です。
義実家から頂いたお野菜とco-opから届いた分と合わせたら、ピーマンがいっぱいで。
ピーマンは何にでもすぐ使えるけどそれほど日持ちしないので、帰省する前に使いきろうと思い、まずはピーマンの肉詰め。
残りは近日ピザパーティの予定なので、そこで全部消費できそう♪
最初は一気に全部使うのはもったいないからと冷凍保存の方法を調べたりもしました。
一応カットした状態でジップロックで冷凍保存出来るみたいです。
ただ、歯ごたえがなくなっちゃうらしいですね。
ピーマンの歯ごたえが好きだし、せっかく義実家から頂いたピーマン。
美味しい状態で頂きたかったので今回は全部使い切る方向で頑張ります(｀・ω・´)