冬の大根は 甘くて瑞々しくて美味しいですよね。
ある休みのまったり日。
さっぱりしたパスタが食べたくて
旬の大根を使ってみました
仲良しさんが遊びに来てくれていたので
デコってみました♪
冬のお花パスタ
と名付けようかな。
ゲストさんに珈琲をお出ししたら
お喋りしながらでも作れちゃうくらい
簡単ですよ。
気が向かれたら お試しくださいね♪
パスタ用のお湯を沸かしている間に
大根と人参をピーラーでシュルンシュルン。
塩を入れたお湯に大根と人参を入れ
再び沸騰した頃にザルにあげ
同じお湯で パスタを茹でます。
今回は細目の1.5ミリ。茹で時間5分。
の間に 大根人参を重ねてクルクルお花を作ります。
茹で上がったパスタに
オリーブオイル、粉末コンソメ少々、
シソご飯用のゆかり、
3分の2程オイルを落としたシーチキン、
残った大根人参を和えます。
豆苗も添えて 盛り付けです。
う～ん
美味しい～
たまには このような和風パスタも
いいなぁ。
さて 夜は 海老フライとミニカツを作ったのですが、
いつも テキトーなので
具につける衣が 中途半端に余っちゃう。
皆さんは どのように処理しますか？
今回は 葱が沢山あったので、
葱のお好み焼き風にしてみました。
風邪予防にもなりそう。
最近はフライものを作るとき
小麦粉→玉子→パン粉ではなく
小麦粉と玉子を混ぜちゃって
(お水と軽く塩)→パン粉
にしています。
前にたまたま見た番組で、
藤あや子さんがコロッケ作るときそうしていたので真似てみたのですが
充分サクサクで美味しいし
手間が一つ減って楽です。
話戻り～パン粉も混ぜた残った衣に
おろした山芋
(インフルエンザ予防にもなりますよ)、
鰹節、葱どっさり、
を混ぜ混ぜして フライパンで焼きます。
ひっくり返して、サーっとお醤油、
鰹節を乗せて～
おぉ～♪美味い
ビールが飲みたくなるわ～
そうそう
仲良しさんから 地ビールのお土産がありました～
わ～いっ
ビールの泡…もっと立ててたんですが
なくなる頃に あっ、写真～
って気付いたので 泡が少ないですね
「奥入瀬ビール・ハーフ＆ハーフ」は
国際的なビールの品評会「アジアビアカップ2013」(日本地ビール協会主催)
ボトル・缶ビールのフリースタイル部門で
金賞を受賞したんですよ～
ビールのお味はしっかりとしていますが
飲みやすくて サッパリとまったりのあいだ
みたいな～
美味しいと評判です。
お取り寄せも出来ますよん。
ん～
焼き鳥も食べたい～
焼き鳥は なかった～。
奥入瀬といえば 私も先月行きました～。
急な悪天と
渓流の紅葉はほとんど見頃を過ぎていましたが
どのような時期も絵になる美しさと癒しです。
癒しといえば
パズルをね、何年ぶりにやりました。
といっても、過去１度しかやった記憶がないくらい、全く得意ではないのですが。
お友達に付き合ったドンキホーテで
たまたま目に入って つい買ってしまった
ハガキサイズのです。
小さいから簡単だろうと思ったら甘かった。
1センチ程の大きさで150ピース。
うっ、やめようかな…
と呟きながらも ハマってしまい
30分位で首が痛くなり休憩。
けっして その日は 暇ではなかったのに
どうしてもの衝動で
軽くムキになり プラス1時間40程で完成。
ふーーーー
木々を愛で
虫と語り
風をまねく鳥の人…
画像 わかりにくいですね。
風の谷のナウシカ です♪
満足
何処に飾ろうかな～。
師走の最中に パズルなんて～
ですが、
慌ただしく過ぎる日々に
ちょこっと 一息されてみませんか～。
サンタさんも ひと休み～
おやおや 今回も長くなっちゃった。
今年のブログは これでラストです。
今月の31日で 二周年です
今年も
皆さんからの あたたかいコメント、
メッセージ、ペタ、
瑠藍ピグにグッピグ、コメント、おしゃべり。
いつも 嬉しくて 楽しくて 癒されて
とても感謝しております。
m(__)m
I am glad
皆さんのおかげで 私は 自身のバランスが保たれているように思います。
皆さん 本当に ありがとうございます。
お邪魔した際は またお相手お願い致しますね。
ちょっと早いですが
メリークリスマス
そして
よいお歳を
<(_ _*)>
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