なんとも 可愛いネーミング
先週初めて知りましたが、
皆さんはご存知でしたか？
苦味もクセも全くないの
“子供でも生で食べられる”
って書いてありました。
だったら、やはり生でいただきたいな
と。
サラダや
マリネにしてみました♪
美味しくって いくらでも食べたくなっちゃった
よくあるピーマンより 細身で厚みがあります。
一緒に使ったパプリカの大きかったこと
左 よくあるピーマン。
パプリカこれで130円でラッキー。
なかなかお安くならなかったけど、
もう旬は過ぎてるんだもんね。
では
お野菜の場合の基本のマリネ液
・ニンニク薄切り1かけ分
・オリーブ油 大さじ4
・白ワインビネガー又は酢 大さじ3
・塩 少々
・砂糖 大さじ2
・パセリみじん切り 少々
・ローリエ １枚
よく混ぜ合わせ、
お好みのお野菜を漬け込み、
半日ほどで食べられます。
冷蔵庫保存で、
お野菜を足しながら10日くらいはもちます。
私は ニンニクは入れなかったり
粉末ニンニクにしたりしてます。
臭いを気にせずに 食べたいときに食べられるので。
パセリも 急に作りたいときは
ドライパセリで。
秋めいてきているけど
マリネで
残暑のお疲れをとり
体調を崩しがちな季節の変わり目を
爽やかに過ごしたいですね～
オ・マ・ケ
わかりますか～？
トンボがね、
前を走る車のアンテナに
ずう～～～っととまっていました。
走ってるのに～
曲がり角で 離れて行っちゃった。
カワイイというか
ちょこっと面白いひとときでした
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