前から作ってみたいと思ってた
ニョッキ
日本でいう すいとんやだんごのような感覚ですが
イタリアの寒い北部では
じゃがいもを主役としたニョッキが
木曜日はニョッキ♪
というくらい
家庭で手作りされている日常料理なんだそうです。
何で木曜日かは 知りません(^-^;
そして今日は月曜日ですが。。
ホワイトソース、トマトソース‥
どちらにしようかな…って迷ってたら
頭の後ろで
カレー味も合うんじゃない？
って聴こえたので
先に カレーソース作りました。
今回は ベーコンに玉葱、ブロッコリー‥
アメーバもいるよ
今年は 桜の開花も早いようですね。
なので 人参も桜型で
パスタとは違い、あくまでも小麦粉はつなぎ的な感じです。
作り方は微妙にいろいろあるみたいだけど
今回は
ふかして裏ごししたじゃがいもに
粉チーズ、塩、コショウ、卵黄、
1/5程度の小麦粉(様子によっては後から少しずつ足したり)を
練らないよう(これポイント！)
ざっくりと混ぜまとめて～
棒状にしたら 2㎝ほどに切り
切り口を上にしてフォークで軽く押します。
茹で時間は 2分程～
だけど ちょっと考え事しちゃって
4分も茹でちゃって 溶け気味に
でも ふわっとして優しいお味のニョッキが出来ました
ナツメグを入れると、
じゃがいもの甘さを引き出してくれるそうなので 今度買ってこなきゃ。
様々なソースに合わせられるのでね
次は 違うパターンを楽しみたいデス♪
ニョッキにも入れたけど
チーズ、チーズ系 好き☆
ベビーチーズは ほぼ毎日食べてるかも。
いつもは“Q･B･B チーズで鉄分”
なんですが たまに
雪印だったかの わさびチーズ
昨日はこれを発見
かっ、辛
ちょっと目がチカチカしました
ゆずがない方が良かったかな。
でも 好きなかたいそう。
辛さ繋がりで～
昨日 こんなん食べました
オラ 悟空！ だっけ？
ちゃんと見たことないです～。
エビチリ大好き～
ちょい辛で美味しかったですが
いつも 限定食して思うのは
やっぱりレギュラー味が一番かな♪と
二番はチーズ味♪
からあげクンファンとしては いろんな限定を食べたいところですが
いつの間にかやっていて
いつの間にか終わっているので
たまーにしか行かない私はあまり知らないんですよね、実は。
ブロガーさんがたまに載せてくれるので
見て楽しんでマス。
何気に地図ですが、チーズ繋がりでなく
皆さんの住んでるとこってどの辺なのかな～って
たまに地図見たりしてるんです。
地域によっての季節の移り変わり、
食べ物、言葉、出来事…
同じ日本でも または海外でも
知らないことや話題を共有できて
あらためて嬉しいなぁって。
このようなかたちで繋がってるって
不思議でステキですね
あ、そういえば
今朝の地元の新聞～
くまモン人気スゴイですね。
誕生祭に4万5000人熱狂とか
県庁に 海外からもお祝いメールとか。
あ、去年末だったか、
スーパーの鮮魚コーナーで
何やら陽気な曲が聴こえてきて振り向いたら
小さなテレビの中に、くまモンと両サイドにダンサー？
くまモン体操なのかな。
熊本産の何か売ってるのかな～って探してみたんだけど何もなく
ひたすら くまモン踊ってました～。
そういえば 温泉行ったときも、
お土産コーナーに くまモングッズが並んでて～
『くまモン全国出張中』って書いてあったの思い出しました～。
はるばる北国まで
ありがとうっ☆
⊂(^(工)^)⊃
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