ラタトゥイユ

夏野菜をたっぷり使った南フランスの定番料理ですが
イタリアではカポナータというのですね。

トマトは新陳代謝を促進。
ナスは解熱効果。
パプリカやズッキーニは免疫力を向上。
他 ニンニク、玉ねぎ、ニンジン。。


お疲れの体に 優しく そして
元気にしてくれます

そのままでもいいし
バケットにのせても
パスタにかけても

あ、バジルさん、立派に育ってくれました
ほのかに 爽やかな良い香りです