最近 初めて目にするお野菜が多いです。
(私が気付いてなかっただけかもしれないけど)
チョウホウサイ
タアサイ(中国野菜)と小松菜の特徴をあわせもつ青菜だそうです。
重宝する野菜で チョウホウサイらしい。。ほぅ～。誰が考えたんだろぅ？
小松菜より くせが弱く 美味しいです。栄養素もたっぷりな感じ。
疲れを取るといえば 豚肉～
豚カツorカツ丼と迷ったけど♪
昨夜は 煮豚にしました
圧力鍋で一気にやってもよかったけど、急いでなかったし～他のことしながら
一度 生姜とネギと酒で30分程煮込んでから
取り出し 別鍋にタレ作って10分位煮ました。
最初の煮汁は濾して ラーメンのスープにでも。
最後の煮汁に葛粉でとろみを。
煮豚も 麺類のトッピングとか。。作っておくと重宝しますよね～
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梅雨入りとか、真夏日の気温?!とか。。
こちらは まだまだです。
気圧の関係で だるかったり頭痛がしたりしますよね～
暑さにも 負けないで～
ヽ(＾～＾)ノ
夏こそしっかり 食べましょう
(バランスよく～)
目が覚めちゃったから書いたけど
おはようには早すぎる…
も少し寝よぅ。