ジェノベーゼソース
前から気になっていたので作ってみました。
といっても、松の実は苦手なので、くるみをたっぷり使ってみました。フードプロセッサーでペースト状に。
木の実の中でも、胡桃や栗の油は健康に特に良いらしいんです。
バジルはフレッシュなものが手に入らなかったので、粉末のものを。
ニンニクを買い忘れました
オリーブオイルとパルメザンチーズ
ミックスペッパー、塩…。
見た目は バジリコになっちゃいましたねぇ。
レッドキャベツのスプラウトとグミニィトマトを添えました。
スプラウトって 植物の新芽の総称のことで、天然のサプリメントと言われてるんですねぇ。免疫力を上げるビタミン、ミネラルなどがたくさん含まれてるそうです
グミニィトマトは初めて買いましたが、グミににてるからの名前らしいんです。
甘～いの♪
今回のソースは 焼いたフランスパンに付けて食べてもいい感じです。
次は生のバジルたっぷりで作りたいなぁ。
自分で育てられたら 楽しいでしょうね
たまにはふだん食べないソースも新鮮ですね
