これ書くの忘れてたー！
気合い入れてカレー作った日ね。
朝お散歩して、
出雲に寄ったみたいね。
私はじゃがいもはそのまま食べたい派で、
カレーにゴロゴロ入ってるのは苦手なんだ。
なので、圧力鍋でビーフを柔らかくする時にお野菜もいれて、
お肉ができたら取り出して、
野菜はブレンダーでピューレにしちゃう。
ニジヤで買ったモツとアキレスは
茹でて脂を捨てます。
カレールーはこの２つと、
トマトピューレ、トマトペースト、
ワインでちょっとトマト強めに。
うん、お肉2回分くらいに
なったから笑
半分はもつ煮込み作ろうかなって、
冷凍庫にいれてある。
そして、今日作ろうかなって思ってる。
いい匂いだねーって、Yoboも
何回かみに来ました
見て！
この鮮やかなカレーの盛り方！
元CoCo壱渋谷並木橋店で
バイトしていた私の腕前を
自分で言うのもなんだけど、
これは本当おいしくできた
お肉はとろとろにできました
昨日珍しく、
ランチうちで食べると言ったので、
あ！
と、思い、Yoboの好きなお素麺に
中華風スープ、（醤油なし塩味）の上に
カレーを。
おいしい！！！
って喜んでくれました。
よかった、よかった！
カレーはあと一回分冷凍庫にあるんだー。
今日モツ煮込み作るか迷い中ー。
よい日曜日を！