材料
強力粉。。。２５０ｇ
さとう。。。４ｇ
オリーブオイル。。。小さじ２
ドライイースト。。。３ｇ
塩。。。４ｇ
ぬるま湯。。。１５０ｍｌ
ぬるま湯以外の材料を
フードプロセッサーでまぜます。
（パルス 10回くらい）
上の丸い注ぎ口から
ぬるま湯を注ぎ混ぜます。
生地がまとまるまでONします。
（約5分くらい）
取り出して生地に艶が出るまでこねます。
2倍の大きさになるまで
一次発酵させます。
掌で軽く押してガス抜きをして
生地を８等分に切ります。
それぞれを丸めて
硬く絞った濡れ布巾をかけて
１０分休ませます。
掌で軽く押してガス抜きをし
丸めた生地を
クッキングシートを敷いたフライパンの上に並べます。
蓋をして二次発酵させます。
２倍くらいの大きさになったら
IRプレート１７０℃（とろ火）で１２分
火を止めて蓋をしたまま５分置きます。
蓋を開けて
生地の上にクッキングシートをのせます。
その上に蓋をして
ひっくり返し蓋の上にのせ
クッキングシートのまま
フライパンにスライドさせます。
蓋をして
IRプレート１７０℃（とろ火）で６分
火を止めて５分置きます。
フライパンから取り出し
粗熱を取ります。
出来上がり
はちみつつけて食べても美味しかったよ