mieです。
大変ご無沙汰してまして…m(__)m
この春、職場を変えてバタバタしていて…
いろいろありまして、体力的にも精神的にもボロボロで…(T_T)
6月からは、ちょっと気持ちのリハビリのため、のんびり過ごしています。
のんびりするっていいですね(^-^)
なんだか今の季節をあらためて感じている日々です。
(5月は忙しくて全然余裕がなかったな…)
と、いうわけでこの季節にしかできないことをしてみようと思い、
最近友達と話題にでた「梅」を八百屋で買ってみました。
「梅」といえば梅干しか梅酒か…
はじめは梅干し!!と思って作り方を調べてみると、最後の工程で4日間
外での天日干しが必要とのこと。
うちは幹線道路のそばで、決して空気が良い場所じゃないので
天日干しには抵抗があり断念。
梅酒と梅ジュースを作ることにしました(^O^)
梅ジュースは初めて作ります。
お酒が飲めない友達におすすめされたのがこの梅ジュース。
梅酒の要領と同じで、きれいに洗った瓶に梅と氷砂糖だけでいいとのこと。
漬けていくうちに発酵され梅酒に近い風味になるとか。
夏の暑い時期には炭酸と割って飲むと疲れがとれるそうです。
1ヶ月くらいで飲めるそうなので今から楽しみなのです。(^-^)
