今日と明日
所謂、会社の連休 公休日
二年前から作っているシイタケは、二夏過ぎたこの秋から
本格的に出始めた。
今年は気温がもうしばらく、高い傾向の予報なので
もう少し収穫ができそう～～
中央のクヌギが、この畑では一番大きい
３年前に買ったチェーンソーを引っ張り出して
エンジンかかるんじゃろか？ スターターのひもが
腐って切れるうじゃなか～なんて思っていたけど
ばっちり快調、その時のまんま
シイタケの原木にするには、でかすぎ
先の方と、枝でちょうどいいかも～～
年輪をみたら、おおよそ２６～７年かな
次から次へと原木を用意し、菌を打ち込んで
２年かかる～～
シイタケを作るだけでも
大変な手間がかかる～～
ちなみにとれたてのしいたけは、バターでいためて
チョイしょうゆを垂らす～～
これが一番うまい