ホームステイ先では、基本的に現地で採れるローカルフードを食べています。
今の旬は、「ブレッドフルーツ」と呼ばれる木の実です。
↑家の入口には、高さ１５ｍほどのブレッドフルーツの木があります。
↑三男の「ジュリー」が棒を持って木に登り、ママの指示で落としています。
↑大きさも形もラグビーボールと同じくらいです。
皮をむいて、小さく切って、鍋で蒸します。
主食として、魚やチキンと一緒に毎日食べています。
↑蒸しあがったブレッドフルーツ。
また、ミミのお母さんがブレッドフルーツを揚げて、チップスを作ってくれました。
↑右がチップス、左が「パパイヤ」。ある日のおやつです。
パパイヤも家の敷地で採れたものです。
ブレッドフルーツは、サツマイモに似ていて、少し甘みがあり、美味しいです。
僕は、ミクロネシアのローカルフードの中で一番好きです。
ミクロネシアでは、お米はたくさん輸入されていて、お店で普通に売っています。
家でも毎日たいていて、子ども達はローカルフードと一緒に食べています。
でも、ママとパパはほとんど食べません。
「住んでいる場所で採れるものを食べて生きたい。」とママは言います。
自然に感謝し、日々生きさせてもらっています。
Kammagar!!
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