昨日、東京出張レポ記事をＵＰしたので、勢いで次は、九州出張レポ記事です。
先月のプレゼンを経て、今回は着工に向けての新しいプランの調整を打合せに大分県へ行ってきました。
昨年、２店舗をオテツダイさせて頂いた企業さんから既存店の全面改装依頼です。
ホテルを福岡にとってあったのですが、クライアントさんからテキーラ飲みましょうって事で大分に宿泊変更。
大分に向かう前に一蘭でランチが定番になりつつある今日この頃ｗｗ
打合せ内容は、今度、書くとして・・・
写真の人は、ザビエル林です。
LSDdesignの九州で布教活動してくれているザビエル林さんです。
写真の光っているのがテキーラです。
このパトロンの光る台座をクライアントさんからもらえることになりました。
超嬉しいです・・・爆
食事は、昨年、オテツダイさせて頂いた「海老酔」 にて。
お通しの烏賊が絶品。
これが、お通しなんだとお通しで満足♪
水槽のフグがカワイイ。
写真の刺し盛りが2480円とコスパが半端ない。
クライアントさんから、原価率を聞いているので納得。
北海道のじゃがいも超うまい。
本当に美味しい食事は、美味しいじゃなく、うまい！って言ってしまいます。
マグロのカツ、味噌ベースのタレが絶妙。
やっぱ九州、特に大分の魚はスーパー美味い。
岩牡蠣もペロリと旨い。
神戸牛のサーロインステーキは原価率80%超えらしいです。
奈良の豚らしいですが、すこぶる旨い。
もうウマイしか表現しませんｗｗ
〆の日本蕎麦は、皇居御用達の蕎麦らしいですが、何処の蕎麦か忘れました・・・
海老酔とにかく美味しいです。
去年、全面改装をオテツダイさせて頂いてから、毎日、満席らしいです。
客単価も5000円～10000円の間くらいですが、コスパが良くて美味しいのでお客さんいっぱいです。
次の店舗も既存店で良い立地なのですが、あえての業態変更での全面改装。
今までにない業態で沖縄では、見た事ない業態かな？
今月中旬着工に向けて、今週から大詰めです。
翌日、福岡に戻り、自分の代わりにホテルに宿泊した、スタッフのクーニーと合流です。
どうしても、大宰府のスタバを見たくて行ってきました。
カッケーを超越してました。
この系の仕事している方、超オススメなスタバです。
追伸：ちなみにクーニーは、代わりにホテルに泊まる予定だったのですが、飲み過ぎてロビーで酔いつぶれて部屋に泊まらなかったらしいです・・・爆