ニコハンバトルに参加中♪

とっても面白いご当地ニコハンバトルが開催されているそうです

ニコハンって・・・

煮込みハンバーグのことみたいです。
だから、ご当地★煮込みハンバーグ選手権　って感じ

各県の特産品を使った煮込みハンバーグがエントリーしてて
それぞれ参加した人のクリックの数によって
大賞が決まる、そんな、参加型キャンペーンです

ハンバーグソースで有名なハインツが企画しているらしいのだけど、
かなりユニークなハンバーグがずらり

基本的に、どれもこれも美味しそうで、甲乙つけがたないのだけど、
ファーストインプレッションで、選んでみました。

どこのかは・・・内緒っ

ヒント
全国のマップの脇に現在のランキングがあるよ

http://www.nikohan.jp/#/map/

ちなみに、我が千葉県は、
イワシの香りハンバーグ
47都道府県の中で37位なので、ランク的にはちょっといまいちだけど
アイディアはさすがにユニーク！

レシピも紹介されてます
http://www.nikohan.jp/#/recipe/

シェフの王道レシピのページでは
横田シェフが丁寧に動画で、ハンバーグのタネやソースを教えてくれてます。

ハンバーグのタネっのコツの中に、
玉ねぎを炒めたらよく冷やすとジューシーに仕上がるって教えてくれてました

今度試してみようっと！




ニコハンバトル～ご当地煮込みハンバーグ最強決定戦～

豚とお野菜の蒸ししゃぶサラダ

いまだ我が家でブーム中のルクエ

旦那様が飲み会やら、結婚式の二次会やらで不在時のお夕食は
いつも以上に手抜き

けど、お野菜はたっぷり食べたいっっ

こんな時は、冷蔵庫にあるものを全て蒸してサラダ仕立てにしちゃいましょう





初日バージョン：
豚しゃぶ肉
玉ねぎ
にんじん
しいたけ
万願寺とうがらし
なす
レタス
トマト








翌日バージョン：
豚しゃぶ肉
アーリーレッド
なす
ズッキーニ
ピーマン（赤・緑）
しいたけ
レタス


見た目がかわらずすみません。
だってーー
お野菜洗ってカットして、ルクエに並べて、お酒かけて、チンして、、、
口に運ぶまで10分足らずなのに、この見た目。

どうしてもお写真のせたくなってしまいます




このお肉、お買い得の割に、とっても美味しかったのよねぇ

そしてお気に入りは、おろしポン酢
あっさりヘルシーで、ご飯もビールも進む！←これがよくないのだけど

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平行使いしたくて、もう一個予約してしまいました...

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モロヘイヤ豆腐丼

実は、、、モロヘイヤって初めて調理しました...
元来ぬめって感じの食感、大好きだから、絶対はまると思ってたけど、、、

はまった～





材料

木綿豆腐　1丁
モロヘイヤ　半束
トマト　1/2個
ごま
*酒　大2
*味噌　20g
*醤油　大1
*砂糖　大1
*ほんだし　少々
水溶き片栗粉　少々

わけぎ


お豆腐なのでヘルシー。
モロヘイヤのねばっこさも出て、レンゲでかっ込んでしまいました

あは。

お育ちがよいもので

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