タケノコづくし

毎年4月に入ると、ご近所でとれたタケノコで
春満喫♪　タケノコ三昧御膳をこしらえてくれる
義母

今年は、千葉でとれたタケノコから
基準値以上の放射能値が出たとのことで、
人一倍、これ↑ネタに敏感な義母は
「頂いても絶対食べない」宣言しておりまして

今年はタケノコは食べれないかも、なんて思っていたら
（自分で作れって感じだけど　汗）
「今年は九州のにしたわよー」
ってことで、お呼ばれ

毎年同じメニューなんだけど、
さすが長年専業主婦しているだけあって、
手際の良さは頭がさがります。

この時ばかりは、わたしは客人を装って食べる専門。
（後片付けはせざるを得ないけど...ね）

筍とあさりの炊き込みご飯
鰊とタケノコの煮物
筍と牛肉のオイスター炒め（チンジャオロース）→義父担当
ほうれん草ともやしのナムル→義父担当
大根とにんじんのナマス

そして、とある百貨店でゲットしたという
ミミガーと豚足

話題の塩麹を使ったという蕪の浅漬けがすごくさっぱりして美味しかったー











春だね

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