staubで炊き込みご飯

年明けに満を持してしたstaub君

コチラ★

少し前ですが、電力が不足していた頃、
友人に強く強く勧められて、ガスでの炊飯にはまっておりました





特に特に
炊き込みご飯は美味～
炊飯器の炊き込みご飯よりも、風味が強いというか、
おそらくお焦げ効果だと思うのですが
普段、お米の量は少なめのわたくしが、
おかわり

かえってダイエットの妨げになるというデメリットすら感じさせる
食べっぷり


具はシンプルです。

しめじ、にんじん、かぶの葉、昆布　のみ。

炊いてみる

まだ研究中と言った感じなのですが、
24cmのラウンドで2合炊きました。


☆強火で沸騰させる（沸騰まで5～6分ぐらいかなぁ？）
☆沸騰してふきこぼれそうになったら弱火にして15分
☆13分ぐらいでプツプツって音がしてくるので、
　この辺が「もう少しで火を消しますよ」の合図。
☆で、火を消したら10分蒸らします。

具は最初からどばっと入れちゃいました。
味付けはお醤油・酒・みりん・塩　です






2合も炊けば、翌日の朝や下手すりゃお弁当にも
持っていけるぐらいの量なのだけど、
残ったのは、おにぎり一個分