ほうれん草の胡麻和え

副菜の基本中の基本だけど、
お弁当のおかずにもちょこっと入れられるし、
あると、なんだかほっとしますよね～

うちは、食べきれなかったほうれん草の胡麻和えを
翌日のカレーに入れたり、お味噌汁に入れたりしてるので、
副菜の癖にたっぷり作っちゃう、悪い癖








ほうれん草
すりごまたっぷり
砂糖
醤油

分量はほうれん草の量やその時々に違うんだけど、
お醤油は気持ち少なめ～ぐらいでよいと思います。

葉物がしょっぱいと、
なんだかすごく凹むというかテンションじゃないですか？


ちなみに、ほうれん草は茹でこぼすよりも
レンジでチンする方が好きです。

ただ,,,
昨今の節電の影響で、最近はガス使って下茹でして
水にさらし、水気をギュッと絞ってから
味付けするようにしてまーす。

比べてみると、やっぱりレンジでチンする方が簡単だし、
葉っぱの歯ごたえ的に好みなのですが。。。




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