玉ねぎおかか

箸休め　兼　サラダ

新玉ねぎの季節はよくやる一品。

そう、あと一品足らないわ・・って時に便利なのです、玉ねぎって

今の時期は、アーリーレッド（紫玉ねぎ）が美味しいです

スライスして、そのまま置いて、鰹節とポン酢で和えるだけ





生の玉ねぎは血液をサラサラにしてくれます。
（独特な辛味がその役割）

けど、お水にさらしちゃうと、サラサラ効果が半減するとか？
（辛味が強いのは冷水でさらしちゃうけど...）

気持ちはサラサラした「感じ」で
ごまかしてます

ポン酢との相性バッチリ☆
そして、鰹節がほっとするアクセントになってます。

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