きのことほうれん草のサラダ

サラダってワンパターンになりがち。

アレンジの幅は相当広いんだけど、

ぱぱって作ろうとすると、いつも同じような・・

そもそも毎回レタスばかり使うので

こうなってしまうのよね。

たまには違う葉物を生で食すと、なんだかとっても新鮮ですよ

このたびはホウレンソウ。

冷水であく抜きしないと、

舌触りが悪くて、それが面倒で敬遠してたんだけど

新鮮なホウレン草があまりのお安さに。。。

ニンニクとごま油で炒めたキノコ類をトッピングに。

ベーコンも一緒にね。

ベーコン
シメジ
しいたけ
ほうれん草
にんにく

手前は白菜のスープ。

コンソメ風味です。

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