水菜のしゃきしゃき豚しゃぶ

国産の美味しい豚肉がお安く手に入ったので
今夜は豚しゃぶ

牛肉より豚肉が

数年前まではお肉全般（特に豚肉）だったのに、今はむしろ大好物
人の味覚って変わるわ～

大根、ニンジンはピーラーで薄めに。
牛蒡はささがけ。
旬の白菜をたっぷりといれ、しいたけシメジでアクセント。
木綿豆腐もお忘れなく。

第二の主役は水菜です。
しゃきしゃき感がたまりません。

個人的にはお野菜はポン酢に。
お肉はゴマダレにつけて食べるのが好き。

ポン酢には、実家のお庭になったかぼすも

お肉入れる前のお写真しかなかった・・・

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